Интерьер

На входной двери внутри висит подкова, над дверью – оленьи рога – оберег от злых духов. Стены внутри беленые, на них изображены языческие боги (Род, Перун, Сварог, Ярило, Велес, Морена, Хоре, Даждьбог, Лада, Леля, Стрибог, Семаргл, Мокошь, Карна, Желя) с подписями к изображениям; развешаны различные обереги. Паркетный пол застелен домоткаными половиками.

Мебель деревянная, грубая. Столы разного размера – для различных по численности компаний. Возле столов – табуреты и лавки. На столах – традиционные белые русские скатерти с вышитым красным узором.

Барная стойка оформлена в виде большой русской печи.

В ресторане печь настоящая, в ней демонстративно готовят некоторые блюда. На втором этаже ресторана есть небольшая сцена.

Посуда – глиняные горшки, кувшины с примитивными рисунками. На салфетках – изображения различных оберегающих символов.

Официанты: парни и девушки в национальных русских костюмах, волосы девушек заплетены в косы.

Специальные услуги:

– организация и проведение свадеб по древним славянским обрядам;

– проведение корпоративных мероприятий;

– прием заказов на розыгрыш друзей-посетителей;

– катание на тройках с бубенцами (зимой – в санях).

Меню

Русская кухня:

• Бульон мясной с пирожками

• Уха с сухарями

• Баранина, тушеная с черносливом

• Бифштекс из лесных грибов

• Бутерброды с икрой и рыбой

• Винегрет старорусский

• Вареники ленивые из творога

• Вареники с капустой и грибами

• Вареники с картофелем и грибами

• Бабушкины пирожки

• Белый сказочный хлеб

• Блинчики русские с семгой

• Блинчики с вареньем

• Блинчики с грибами

• Блинчики с мясом

• Блинчики с творогом

• Блины яблочные

• Абрикосовый пирог

• Баба ромовая

• Бабушкин яблочный пирог с корицей

• Вишневый пирог

• Ватрушки с рябиной

• Вафли домашние

• Мед

• Сбитень

• Хлебный квас

• Фруктовый квас

• Чай, кофе

• Водка

• Пиво

Украинская кухня:

• Борщ гетманский

• Борщ с черносливом

• Борщ с баклажанами

• Суп с телятиной и грибами

• Капустняк запорожский

• Юшка по-мысловски

• Буженина, шпигованная чесноком и луком

• Галушки из телятины

• Завиванец из судака

• Капуста квашеная

• Караси в сметане

• Шпундра

• Печень свиная с чесноком

• Сельдь по-киевски

• Котлеты полтавские

• Крученики волынские

• Таратута

• Пирог киевский с вишней

• Повидлянка

• Пампушки украинские

• Сиченики

• Соложеник яблочный

• Сырники по-киевски

• Торт «Монастырская изба»

• Узвар

• Горилка

• Вина

• Наливки

Белорусская кухня:

• Борщ белорусский

• Суп перловый с грибами

• Картофельный суп с клецками

• Гульбишник творожный

• Суп молочный с морковью и картофелем

• Яйца, фаршированные грибами

• Тушенка из мяса с грибами

• Зеленый салат с маслом и уксусом

• Салат из свеклы с грибами

• Копытки

• Холодник

• Салат белорусский

• Котлеты по-мински

• Кулага

• Курица с изюмом

• Печень по-гомельски

• Пирожки картофельные с капустой

• Хворост «Ушки»

• Печенье «Узелки»

• Чернослив в молоке

• Яблоки, печенные с брусникой

• Кисель по-белорусски

• Напиток из калины

• Клюквенный морс

Фирменным блюдом ресторана, которое в обязательном порядке следует подавать всем именитым гостям и приглашаемым журналистам, должна стать «Золоченая говядина» – большой порционный кусок жареного мяса, накрытый сверху листом сусального золота. Гостям, заказавшим это блюдо, официант объясняет, что есть его можно прямо с золотом, что это не только не вредно, но даже полезно для здоровья. Естественно, что тем, кто пожелает, можно заказать точно такой же кусок мяса, но только без позолоты и, соответственно, намного дешевле.

PR-обеспечение

1. Издание собственного иллюстрированного календаря со старославянскими названиями месяцев и репродукциями произведений разных художников (эти произведения должны быть написаны не позже чем 70 лет назад, чтобы не нарушить авторское право).

2. При ресторане в обязательном порядке должна действовать лавка сувениров, где можно будет приобрести деревянные ложки, кружки и братины с логотипом ресторана, а также изделия из бересты, бронзовые и костяные украшения, а также глиняные игрушки в виде домовых, русалок, Бабы-Яги, Змея Горыныча, различные брелоки и обереги.

3. Постоянные посетители заносятся в список – «бересту», висящую на одной из стен. Затем им предоставляются скидки на заказы.

4. Фестиваль игры на народных музыкальных инструментах (гусли, волынка, гудок, дудка, гармошка и т. и.).

5. Раз в месяц устраивается «чистый четверг» – акция помощи городу в поддержании чистоты.

6. Шефство над животными в зоопарке, празднование дня рождения медведя, волка, лисы.

7. Благотворительная акция для детского дома. Приглашение чиновников, угощение для детей, подарки. Гостей развлекают актеры, одетые в костюмы сказочных существ.

8. «Богатырский» день. Турнир по армрестлингу, в котором участвуют все желающие мужчины. Победитель получает звание богатыря, после чего его кормят «богатырским» обедом. Каждому мужчине к заказу полагается бесплатное пиво.

9. Календарь PR-мероприятий:

• Новый год. Для детей праздник с конкурсами. Во дворе устраивается конкурс на лучшую снеговую бабу. Конкурсы колядок. В качестве подарков – игрушки в виде сказочных животных. Для взрослых карнавал, на который можно или приходить в своих костюмах, или брать их в ресторане на прокат;

• Рождество. Все желающие девушки могут погадать. Посетителям за какой-либо заказ вручаются амулеты-обереги;

• Масленица. Конкурс на выпечку блинов. Вечером во дворе происходит ритуальное сожжение чучела зимы. Конкурс поцелуев;

• Праздник птиц (в апреле). Из теста выпекаются «жаворонки», ими угощают посетителей. Во дворе устраиваются шоу с почтовыми и дрессированными голубями;

• Иван Купала. Девушкам, которые придут с заплетенными в косы волосами, специальный приз – венок и угощение. Мужчины могут сделать своим дамам подарок – эксклюзивные украшения из бересты, меди и бронзы;

• День хлеба (в июле или августе);

• Праздник урожая (в сентябре). Большие скидки на обеды. Конкурсы на знание древних обрядов.