Груша

В груше содержатся углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, из витаминов – преимущественно С, Р, каротин. Из микроэлементов есть ванадий, молибден, никель, фтор, йод и др. Раннеспелые сорта богаты марганцем, поздние сорта – железом. Грушевый сок – это ценный источник органического цинка, его в грушах содержится больше, чем в абрикосах, яблоках, персиках, сливах, садовой землянике, черной смородине и др.

Грушевый сок полезен людям со склонностью к заболеваниям системы кровообращения и с проблемами почек, он обладает мочегонным действием из-за содержания солей калия. Действует также и при мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря. В грушах содержится много пектина, который улучшает работу кишечника и пищеварение в целом. Груши богаты сорбитом, который полезен при профилактике и лечении болезней капилляров.

Сок груши полезен людям, страдающим ожирением, так как он регулирует пищеварение, обладает антисептическим, антибактериальным и обезболивающим действием.

Груши и грушевый сок действуют как жаропонижающее средство при невритах и циститах, как вяжущее, укрепляющее и ранозаживляющее средство.

В грушах и листьях обнаружен арбутин. Им наиболее богаты урало-сибирские сорта, гибриды уссурийской груши. Арбутин определяет дезинфицирующее, противовоспалительное и мочегонное действие груш.

При лечении желудочно-кишечных расстройств спелые груши, благодаря содержанию в них дубильных веществ, эффективно используются как закрепляющее средство. Для слизистых оболочек желудка и кишечника сочетание дубильных веществ и пектина является защитным средством. Особенно помогают груши при лечении расстройства желудка у детей. Вяжущим действием обладают грушевые кисели и компоты. Рекомендуется также варить сушеные груши и употреблять их с овсяным отваром.

Груши обладают тонизирующими свойствами. Они успокаивают сердцебиение, улучшают настроение, снимают напряжение.

Отвар из сушеных груш надо пить во время лихорадки, при кашле. Также он обладает закрепляющим действием при поносах.

При сахарном диабете полезно регулярно пить сок из свежих груш по 50—70 мл за 30 минут до еды. При хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до 1 стакана.

Ежевика

Ягоды ежевики богаты глюкозой, фруктозой, витамином С, каротином, органическими кислотами и токоферолами. Они содержат большое количество биофлавоноидов, которые оказывают противовоспалительное, противоотечное действие, укрепляют стенки кровеносных сосудов и усиливают действие витамина С.

Ежевику используют для лечения болезней почек, мочевого пузыря, при диабете и воспалениях суставов. Ягоды ежевики благоприятно воздействуют на деятельность желудочно-кишечного тракта.

Листья ежевики обладают вяжущим, ранозаживляющим, потогонным и противогнилостным действием. Также их используют для лечения различных кожных заболеваний: экзем, язв, гнойных ран, лишаев.

Благодаря сильно выраженному жаропонижающему действию ежевика используется при острых респираторных заболеваниях, пневмонии.

Употребление в пищу ягод ежевики способствует улучшению состава крови.

Сок готовят из спелых сочных плодов ежевики и молодых листьев. Очень эффективен сок из ягод ежевики при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, лихорадочных состояниях, анемии, гинекологических заболеваниях, колитах, дизентерии, поносе. Он обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием.

Сок из листьев используют для лечения ран, дерматозов, трофических язв, лишаев, экзем, при заболеваниях десен, ангине, фарингите и стоматите. Внутрь сок свежих листьев принимают как потогонное и мочегонное средство, а также при гастритах, поносе, малокровии и как успокаивающее.

При склонности к отекам в качестве мочегонного средства лучше использовать отвар корней.

Ежевика вредна для почек, но отрицательное ее воздействие можно нейтрализовать, употребляя сахарный песок.

● Если выжать сок из свежей ежевики и настоять его в тени, а затем смазать этим настоем мокнущую язву, то это окажет высушивающее действие.

● При лечении острых респираторных заболеваний, пневмонии готовят отвары или настои из сухих ягод ежевики: 4 ст. л. на 500 мл кипятка, настаивать до остывания, пить в течение дня равными дозами, последнюю – на ночь.

● 4 ч. л. листьев залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 2—3 часа и процедить, пить по 0,5 стакана 3—4 раза в день за 20 мин до еды при желудочно-кишечных и легочных кровотечениях через каждые 2 часа.

● 2 ст. л. листьев залить 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 2 часа и процедить. Пить по 0,5 стакана 3—4 раза в день за 30 минут до еды при простудных заболеваниях и болезнях дыхательных путей.

● При гастритах используют отвар из листьев: 5 г листьев залить 200 мл воды, кипятить 5 минут, настаивать 20 минут, процедить и пить по 50 мл 3 раза в день.

● Длительный прием чая из ягод и листьев ежевики улучшает обмен веществ при сахарном диабете. 2 ч. л. сухих измельченных листьев или ягод залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Пить 3 раза в день по 1/3 стакана.

● Настой из листьев ежевики обладает успокаивающим действием, способствует более быстрому очищению и заживлению ран: 1 ст. л. листьев ежевики залить 1 стаканом кипятка, пить в теплом виде утром и вечером по 100 мл.

● Женщинам в период климакса полезно пить ежевичный сок 3 раза в день по 1 столовой ложке до еды. Одновременно раз в неделю нужно пить напиток с медом как общеукрепляющее и успокаивающее средство. Для этого в 140 мл кипящей воды развести 20 г меда, добавить в него 40 мл ежевичного сока.