Дотошные журналисты раскопали, что Вильям Похлёбкин — автор «Истории водки», когда писал свои книги о русских закусках, имел ежедневный доход в 32 коп. [61]. На эту сумму в то время можно было купить 0,5 л молока в треугольном бумажном пакете и пару пирожков с картошкой. Злые языки утверждали, что Вильям Васильевич вовсе не был кулинаром, а брал свои рецепты из старинных справочников, найденных им при сносе частного дома. Но, учитывая трагическую гибель автора, на это не стоит обращать внимание.
