Поглощение какого-либо вещества из газообразной среды или раствора поверхностным слоем (в данном случае) твёрдого тела. При адсорбции концентрация примеси в растворе уменьшается, а на поверхности твёрдого тела — адсорбента возрастает. Это связано с тем, что количество молекул в твёрдом теле существенно превышает количество молекул в жидкости и они притягиваются к поверхности твёрдого тела. С ростом концентрации или давления адсорбируемого вещества вероятность попаданий его молекул на поверхность адсорбента возрастает и адсорбция увеличивается. При увеличении температуры возрастает тепловое колебательное движение адсорбированных молекул и при достижении определённой амплитуды колебаний они покидают поверхность адсорбента — десорбируются. В большинстве случаев процесс адсорбции сопровождается выделением тепла. При прочих равных общее количество адсорбированного из раствора вещества пропорционально площади поверхности твёрдого тела, на которой происходит адсорбция.