По мере истощения спирта в перегоняемой жидкости температура её кипения возрастает. Поэтому интенсивность нагрева куба ближе к концу перегонки постепенно увеличивают. Одновременно увеличивают и расход охлаждающей воды. Благодаря конструкции перегонного аппарата, это приводит к увеличению орошения дефлегматора и, как следствие, позволяет сохранить эффективность разделения смеси.
