Рик Стайн – знаменитый британский шеф-повар, ресторатор и телезвезда.
18
Труба на сёрферском сленге – волна, закрученная таким образом, что внутри у нее образуется полость, в которой может прокатиться сёрфер.
19
Independent – британская ежедневная газета, идеологически близкая к либерально-демократической партии, выходила до 2016 года, теперь – интернет издание.
