Осень и зима
Общая программа работ такова.
1. По мере уборки сушим, делаем цукаты, пастилу, пюре и варенья из осенних фруктов. Винный виноград Бако-1 снимаем в конце сентября – начале октября. Давим и делаем вино.
2. Прошёл первый заморозок, побил овощи. Снимаем урожай, убираем ботву, укрываем грядки. Снимаем кровли и сетки: пусть до весны органика гниёт, а почва напитывается влагой и работает.
3. Опали все листья. Наводим порядок: сматываем поливные ленты, сжигаем все остатки ненужной древесины, вырезаем отплодоносившие побеги малины и ежевики, явно ослабшие или больные ветки деревьев – всё в измельчитель или в костёр.
4. Прошли первые регулярные ночные морозцы до -5-7 °C. Укрываем на зиму виноград и ежевику.
5. Под зиму обрезку деревьев не делаем! Весной – виднее, что к чему.
В сентябре мы продолжаем собирать и перерабатывать урожай фруктов и малины. Варим немного варенья. Очень много фруктов, овощей и ягод сушим на наших любимых умных сушилках. На них же готовим сырую пастилу с мёдом и сушим разные цукаты.
В момент листопада можно провести санитарную поддержку сада: опрыснуть деревья, особенно косточковые, и их палый лист 10 %-м раствором мочевины. Азот – подкормка микробам-сапрофитам, поедающим листву и органическую пыль на деревьях. А микробы сии – антагонисты болезнетворных грибков. Больше сапрофитов – меньше паразитов.
После первых лёгких морозов, ближе к декабрю, мы обрезаем и укрываем ежевику и столовый виноград.
Виноград – фольгированным улеплителем. Отражая тепловое излучение, он работает как двухсторонний термос. Зимой не пускает внутрь сильные морозы. А весной не пропускает упавшее внезапно тепло. Это позволяет не открывать лозы подольше и уходить от самых опасных заморозков. Дорогого стоит!
Бесшипая культурная ежевика – Торнфри, Тайбери, Бойсонбери – кажется, ещё менее морозостойка, чем виноград. А растёт мощными кустами, почти не способными лечь на землю. Много лет мы мучились, пытаясь их как-то укрыть, но кусты всегда подмерзали. Проблемы кончились с появлением укрывных мешков из особо прочного агротекса или нетканого материала.
Вырезаю из кустов всё отплодоносившее. Новые плети укорачиваю до 2,5–3 м. Связываю их вместе в трёх местах. И надеваю на них двойной мешок, загнув верхушки. Мешок тоже обвязываю, чтобы не болтался, и привязываю всё это к шпалере (рис. 108). Первая зима показала прекрасный результат. Сейчас каждая почка ежевики выбросила цветущий побег. Собирать будем вёдрами!
Рис. 108. Мешок из особо прочного агротекса – прекрасное укрытие на зиму для ежевики.
Как уже упомянуто, обрезку сада под зиму я не делаю: деревья лучше зимуют нетронутыми. К тому же весной лучше видно, что надо удалять, и раны летом заживают без проблем.
А вот поляну лесо-сада на зиму скашиваю обязательно. Участок и так сырой, чавкающий – пусть по весне раньше прогревается. Сухой высокий травостой тоже ни к чему. Он давно обсеменился. Пусть лучше сопреет за зиму, чтобы весною не мешать молодой траве, ятрышникам, клеверу и лютикам радовать нам глаз.
* * *
А знаете, что я осознал, написав всё это? Зря я называю свою агротехнику ленивой. Лениться-то не получается! Конечно, мы не копаем, и с тяпками не стоим, и с вёдрами не ходим. Но сколько всего разного другого делаем! Главное вот в чём: всё, что мы делаем, нам нравится. А то, что радует, «тяжким трудом» называть уже как-то странно. Мы и не называем.
Вот этого, главного, я вам и желаю от души!
Искренне, Николай Курдюмов
