«Доходный дом А. Коровина и К. Гаврилова – ресторан „Метрополь“» (Садовая ул., 22 / пер. Крылова, 2)

Это здание, оформленное в стиле классицизма, построено по проекту неизвестного архитектора в конце XVIII в. Квартиры его верхних этажей сдавались внаем, а нижний этаж занимали различные магазины и конторы. Почти сразу часть здания арендовал ресторатор А. Ф. Неменчинский, который в 1867 г. на втором этаже открыл ресторан «Гостиный двор». Его основными посетителями являлись, разумеется, гостинодворские купцы средней руки. В справочнике по Петербургу за 1874 г. отмечен как «один из лучших по доброкачественности угощения и дешевизне обедов и завтраков». В 1890-х гг. ресторан стал называться «Коммерческим». Считается, что это название позаимствовано у закрывшегося трактира Вихарева, который находился рядом, во флигеле, и пользовался большой популярностью.

Дом № 22 по Садовой улице, 1920-е гг. В автомобиле сидит хозяин магазина Н. Власов с женой

В 1847 г. дом перестроен архитектором А. Робеном и приобрел свой нынешний вид. В 1903 г. ресторан «Коммерческий» разорился, его выкупило на паях Первое Санкт-Петербургское товарищество официантов и поваров, и в 1911 г. ресторан продолжил свою работу под названием «Люкс». Постепенно он вошел в число богемных. Говорят, что из его окон Г. Распутин кидался бутылками «мадеры», а частые посетители – многие поэты «серебряного века» В. Брюсов, К. Бальмонт и др. Обеды здесь были дешевы и вкусны, но по вечерам ресторан наплывом публики похвастаться не мог.

В 1911 г., перед открытием, помещение ресторана Первого Санкт-Петербургского товарищества официантов и поваров расширили, пристроив во дворе по проекту гражданского инженера Г. С. Гаврилова флигель. Теперь его Большой зал мог вмещать до 350 человек. Он освещался благодаря стеклянному фонарю в потолке и большим хрустальным люстрам. Стены, украшавшие их пилястры и колонны ионического ордера были отделали белым искусственным мрамором. В торцевой части зала появилась эстрада. В здании устроили также парадную лестницу, ведущую в ресторан.

Дом № 22 в наше время

Большой зал «Brasserie de Metropole» в наше время

Помимо ресторана и съемных квартир в доме № 22 в середине XIX в. располагались издательство Г. Гоппе и редакция популярного журнала «Всемирная иллюстрация». Позднее, в 1890-е гг., здесь находились редакции дамских журналов «Модистка», «Модный свет» и «Русский базар». С начала XX в. на первом этаже работал магазин обоев Товарищества Д. П. Павлухина, а на втором этаже – Дом мебели. В списке фабрик и заводов Российской империи за 1912 г. можно прочитать, что в доме № 2 по Толмазову переулку работал конвертный завод купца 2-й гильдии И. И. Василевича. На заводе имелось 2 станка, работало 45 человек и производилось продукции на 75 тыс. руб. в год.

После революционных событий 1917 г. ресторан довольно успешно существовал в качестве столовой высшего класса. Особенно удачными для него стали годы НЭПа, когда он вновь получил статус кооперативного ресторана. На первом этаже в эти годы работал большой магазин одежды, открытый Н. Власовым. Но в 1931 г. ресторан национализировали, он вошел в систему советского общепита и в дальнейшем стал известен под названием «Метрополь». Почти с самого начала он считался престижным заведением.

При ресторане работали магазин «Кулинария» и кафе «Лакомка».

Его посещали артисты, директора ленинградских заводов, представители партноменклатуры, иностранные дипломаты. Фирменными блюдами ресторана являлись рулет «Юсуповский», севрюга по-царски, салат с куриным филе, индейка по-княжески, «судак-орли». Хороший обед в 1980-е гг. обходился посетителю в 5–7 руб. при тогдашней средней зарплате 150–170 руб. При ресторане работали магазин «Кулинария» и кафе «Лакомка». В собственном кулинарном цехе, который считался одним из лучших в городе, изготавливали прекрасные торты («Прага», «Метрополь», «Черный принц» и др.) и вкуснейшие пирожные.

В 2002 г. ресторан, принадлежавший с 1997 г. ОАО «Норд», закрыли по причине убыточности, но кондитерский цех продолжал работать и после закрытия ресторана. В мае 2010 г. его открыли вновь после проведенной реконструкции. Теперь в исторических помещениях работает бельгийский ресторан-пивоварня «Brasserie de Metropole», а на фасаде вновь появилась вывеска «Метрополь».

На первом этаже здания по-прежнему работает кондитерский магазин «Метрополь». Рядом с ним можно зайти в пирожковую «Метрополь» (бывшее кафе «Лакомка»). В 2008 г. они включены в «Красную книгу» Петербурга и, как и пышечная на Большой Конюшенной улице, не подлежат перепрофилированию. Впрочем, и сам дом № 22 по Садовой улице в 2001 г. включен КГИОПом в «Список вновь выявленных объектов, представляющих историческую, научную, художественную или иную культурную ценность».

Дом № 24 в наше время

Заканчивая рассказ о доме № 22 и ресторане «Метрополь», следует также упомянуть об открывшейся в 2009 г. во дворе гостинице «М-отель». Это туристическая мини-гостиница бизнес-класса 3 звезды. Отель расположен довольно удачно – в центре города, но в тихом дворике.

На противоположной стороне переулка Крылова на Садовую улицу выходит бывший доходный дом В. А. Новинского – дом № 24.

«Доходный дом В. А. Новинского» (Садовая ул., 24 / пер. Крылова, 1)

История этого дома не совсем ясна. На составленном в 1765–1773 гг. аксонометрическом плане Петербурга на углу Сенной (Садовой) улицы и Аничкова (Крылова) переулка уже показан каменный двухэтажный дом на высоком фундаменте. За домом виден большой двор, огороженный по периметру дворовыми флигелями.

Когда, для кого и по чьему проекту о построено первое здание на углу Садовой улицы и переулка Крылова, неизвестно. В 1885–1886 гг. его капитально перестроили для В. А. Новинского по проекту Б. К. Веселовского. Во всяком случае, именно его фамилию указывают некоторые исследователи. Но был ли Веселовский действительно автором проекта – вопрос. Все-таки он являлся только историком архитектуры, теоретиком и служил в Эрмитаже хранителем отдела гравюр и эстампов.

В начале XX в., до 1917 г., в доме находилась фирма, занимавшаяся торговлей автомобильными маслами и смазками – «Вакуум ойл компани», в годы НЭПа квартировала контора Общества взаимного кредита торговцев Апраксина рынка и Сенной площади. Ныне на первом этаже находятся различные торговые заведения, а само здание занимает финансовая группа «Атлантик финанс».

Неясна история и следующего здания, числящегося по Садовой улице № 26Б.