Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Для теста: 90 мл молока, 1 яйцо, 225 г муки, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. масла, 1 ч. л. сухих дрожжей.
Для начинки: 1/2 стакана кураги, 1 ст. л. масла, 1/4 стакана сахара, 1 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. душистого перца, 1/3 стакана изюма, молоко для обмазки.
Для украшения: 3 ст. л. сахарной пудры, 1–2 ст. л. апельсинового ликера, засахаренные фрукты.
1. Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое тесто. Раскатать прямоугольник размерами 30×45 см. Смазать тесто растопленным маслом. Разложить фрукты, сахар, специи. Скатать рулет.
2. Свернуть его в кольцо (край должен быть снизу). Смазать края рулета молоком и соединить.
3. Сделать ножницами надрезы на две трети толщины рулета.
4. Выложить рулет в чашу мультиварки, включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 мин.
5. Не открывая крышку, включить режим «Выпечка» и готовить 1 ч. Открыть крышку, дать немного остыть и выложить на тарелку. Пока пирог остывает, смешать пудру с ликером или соком. Украсить засахаренными фруктами и орехами.
Для подложки: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г овсяного печенья.
Для начинки: 400 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 100 г голубики.
Для украшения: голубика, джем из голубики.
1. Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Переложить в отдельную миску. Добавить сахар, перемешать.
2. Пропустить печенье через мясорубку, всыпать в масляную смесь, тщательно перемешать.
3. Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки.
4. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить размягченный сливочный сыр, перемешать до образования однородной массы.
5. Положить голубику, очень аккуратно перемешать, чтобы ягоды не повредились. Переложить ягодную смесь в мультиварку и равномерно распределить по всей поверхности подложки.
6. Установить таймер режима «Выпечка» на 45 мин. Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».
7. После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить, не доставая из мультиварки. Переложить на блюдо, украсить ягодами голубики и голубичным джемом.
8. Поставить пирог в холодильник на несколько часов.
2 стакана мука высшего сорта, 1,5 ст. л. меда, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. соды, 70 г грецких орехов, сливочное масло для выпечки.
1. Положить мед в миску, добавить соду, перемешать, дать постоять несколько минут.
2. Добавить яйца и сахар, перемешать, дать постоять несколько минут.
3. Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Положить растопленное сливочное масло, сметану и грецкие орехи в миску и опять оставить на несколько минут. Через несколько минут всыпать муку.
4. Полученная смесь должна иметь вид густой сметаны. Выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.
5. Выпекать в режиме «Выпечка» 50 мин.
6. Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев». После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить.
7. Медовые пироги или пряники могут быть достаточно твердыми сразу после выпечки.
8. Положить их в глиняную посуду с яблоками и накрыть полотенцем. Через какое-то время переложить их в стеклянную посуду и накрыть крышкой.
250 г муки высшего сорта, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного порошка, 1 банка ананасов, сливочное масло для выпечки.
1. Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Положить в отдельную миску, добавить сахар, яйца и ванильный порошок. Все хорошенько взбить. Затем постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
2. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, дно присыпать сахаром. Выложить на дно кольца ананаса.
3. Сверху залить их тестом.
4. Выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 1 ч.
5. Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».
6. После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить.
9 яиц (отделить желтки от белков), 1 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана апельсинового сока, цедра 1/2 апельсина, 1/2 стакана муки, 1/3 стакана крахмала, 3/4 стакана тертых орехов.
1. Взбить яичные желтки. Добавить сахар и продолжать взбивать до воздушной консистенции. Добавить апельсиновый сок и цедру. Просеять муку и крахмал четыре раза. Постепенно влить в яичную массу.
2. Взбить белки до загустения. Осторожно смешать полученную ранее массу со взбитыми белками. Добавить орехи.
3. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
4. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 ч.
200 г муки высшего сорта, 1 яйцо, 250 г сметаны, 100 г сахара, 1/2 ч. л. соды, 40 г измельченного миндаля, 250 г сушеных яблок, сливочное масло для выпечки.
1. Положить в сметану соду и оставить на 20 мин. Измельчить миндаль.
2. Растопить немного сливочного масла в мультиварке в режиме «Подогрев». Выложить в нее сушеные яблоки, посыпать их сахарным песком.
3. Миксером взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Еще раз хорошенько взбить. Положить муку и опять взбить.
4. Добавить измельченный миндаль, перемешать.
5. Получившееся тесто вылить на сухофрукты.
6. Выпекать в режиме «Выпечка» 40 мин.
7. Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».
8. После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить.
Войти с помощью соц. сетей: