Raphael Kellman

THE MICROBIOME DIET

The Scientifically Proven Way to Restore Your Gut Health and Achieve Permanent Weight Loss

© 2017 by Raphael Kellman, MD

© Перевод на русский язык ООО Издательство «Питер», 2019

© Издание на русском языке, ООО Издательство «Питер», 2019

© Серия «New Med», 2019

© Перевод с английского языка, Мария Панина, 2018

Введение

Приготовьтесь улучшить свое самочувствие

Как дела у вашего мозга сегодня?

Вы ясно мыслите? У вас приподнятое настроение? Работаете ли вы на пике возможностей, успешно справляясь с задачами: легко концентрируетесь, эффективно анализируете информацию, уверенно принимаете решения и удерживаете внимание? Ваш мозг позволяет вам сохранять спокойствие, бодрость и оптимизм?

Или же вы чувствуете тревогу? Уныние? В голове будто туман? Ваш мозг словно противник, с которым необходимо постоянно сражаться? Или источник тревожных мыслей, подавленного настроения, тоски и отчаяния? Вы думаете, что вам нужны лекарства, чтобы стимулировать мозг или поднять настроение?

А может быть, вы уже принимаете препараты, просто они не столь эффективны, как хотелось бы? Возможно, вас мучает вопрос, придет ли ваш мозг хоть когда-нибудь в норму И вы все еще надеетесь проснуться однажды утром отдохнувшим и полным сил для нового дня?

Если вы один из миллионов тех, кто чувствует, что мозг просто «неправильно работает», кто утратил способность ясно мыслить или сохранять радостное настроение, не отчаивайтесь. Проблема не «в вашей голове». Имеется понятное научное объяснение происходящему. И есть проверенный способ, который решит проблему – без лекарств, без досадных побочных эффектов, без постоянных опасений, что препараты вдруг перестанут действовать.

Я доктор холистической и функциональной медицины и последние двадцать лет веду частную практику, помогая пациентам с такими же жалобами, как у вас. Разработанный мною подход к поддержанию здоровья мозга выходит не только за пределы традиционной медицины, но и за рамки практики большинства врачей функционального и альтернативного направлений. Я написал эту книгу для того, чтобы поделиться своими открытиями и помочь вам ежедневно ощущать спокойствие, энергичность, ясность ума, проницательность и оптимизм. Я хочу рассказать, как запустить работу вашего мозга на полную мощность.

Из этой книги вы узнаете о новейших исследованиях, ведь они дают столько поводов для надежды. Вы увидите, что способны улучшить работу собственного мозга, уяснив, как он функционирует. Как и многие из моих пациентов, вы, вероятно, потратили годы, посещая врачей, принимая различные лекарства, травы и другие природные средства без существенного эффекта. Возможно, вы впали в уныние или даже отчаяние от мысли, что вам ничто не поможет. Но я хочу во всеуслышание заявить: этот метод может оказаться таким же эффективным для вас, как и для тысяч моих пациентов. И разобравшись в его теоретических основах, вы узнаете, почему он работает и как может вам помочь.

Часть I книги познакомит вас с основами современной теории о мозге и потрясающей новой концепцией, которую я называю «целостный мозг». В части II вы получите информацию о каждом аспекте данной концепции: мозге, ЖКТ и микробиоме, а также о щитовидной железе, обеспечивающей работу целостного мозга, и об активизирующем его стремлении к целостности.

Части III и IV представляют собой руководство по целостному мозгу. Я расскажу вам, чем именно питаться, какие добавки и пробиотики помогут вашему целостному мозгу работать на высшем уровне. Данное руководство представляет собой четырехнедельный план действий, направленный на возвращение мозга в естественное для него состояние и, как следствие, на ясное мышление и отличное самочувствие. Если вы принимаете лекарства, то с большой вероятностью сможете обсудить с лечащим врачом допустимость постепенной их отмены. Если вы еще не принимали лекарства, то, возможно, вам никогда не придется этого делать.

Читайте дальше. Вас ждет совершенно иной взгляд на здоровье мозга. Я с нетерпением жду, когда вы испытаете на себе этот чудодейственный метод.

Нарастающий кризис в лечении мозга

Окинув взглядом приемную любого врача, вы поймете, что в лечении мозга назрел кризис. Резко подскочил уровень депрессии и тревожности. Все больше людей борются со снижением когнитивных способностей: спутанностью сознания, трудностями с запоминанием, провалами в памяти. Количество людей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности, болезнью Альцгеймера, аутизмом и нейродегенеративными заболеваниями также растет.

К несчастью, имеющиеся средства для лечения заболеваний мозга – антидепрессанты, лекарства от тревожности, от синдрома дефицита внимания, такие как «Аддералл» и др., – устарели. В какой-то степени они работают, но в целом их эффективность невысока.

Я все время сталкиваюсь с негативными последствиями старых методов лечения. У моих пациентов за плечами долгие истории депрессии или тревожности (а иногда того и другого вместе) и годы, потраченные на экспериментирование с лекарствами. Может быть, их депрессия немного уменьшилась. Может быть, их тревожность стала немного лучше поддаваться контролю. Но часто после наступления кратковременного облегчения лекарства перестают действовать – и приходится увеличивать дозировку, менять препарат или переживать мучительное возвращение тех же самых симптомов, только еще более выраженных.

Даже когда препараты помогают, в лучшем случае они лишь снимают некоторые симптомы. При этом почти всегда возникают нежелательные побочные эффекты – набор веса, нарушение сна, спутанность сознания, утомляемость, снижение или нарушение половой функции. Хуже всего то, что используемые средства редко позволяют людям достичь оптимального уровня энтузиазма, ясности, жизнерадостности и энергичности, которые делают жизнь по-настоящему полной.

К счастью, конец старой эры знаменует начало новой. Современные открытия в науке о мозге означают, что лечить его мы можем по-другому. Первым шагом к пониманию этой удивительной концепции лечения психических заболеваний является осознание того, что мозг – это не просто серо-белое вещество в черепной коробке. Это скорее часть системы, включающей в себя ЖКТ и микробиом – сообщество бактерий, населяющих пищеварительный тракт. Эта система составляет то, что я называю целостным мозгом. Он также зависит от состояния щитовидной железы: если она функционирует неправильно, то и в работе вашего мозга, ЖКТ и микробиома будут сбои.