Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Ингредиенты
• 100 г моркови
• 40 г сладкого яблока
• 40 г чернослива
• 1 дес.л. сахара
• 30 г сметаны
Морковь мелко натираем и соединяем со сладким яблоком, нарезанным соломкой.
Чернослив размачиваем в кипятке 20 минут, затем удаляем из мякоти косточки и мелко нарезаем.
Все ингредиенты соединяем, добавляем сахар и сметану, перемешиваем.
Собственно, на самом названии можно было бы рецепт и заканчивать, ибо и так все понятно. Но если вы взяли поваренную книгу или этот сборник рецептов в руки первый раз, то расскажу подробно.
Ингредиенты
• 2 свеклы
• 8 ягод чернослива
• 3 ст.л. натурального йогурта или мягкого творога
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу
Готовим свеклу, не очищая: отвариваем в воде, запекаем в рукаве для запекания в СВЧ в течение 20 минут или в фольге в духовке при 180 °C около 30 минут. В любом случае нам нужно, чтобы нож легко протыкал корнеплод. Я свеклу всегда варю.
Чернослив запариваем кипятком. Свеклу чистим и трем на средней терке. Чернослив прокручиваем на мясорубке.
Солим салат и заправляем его йогуртом, мягким сыром (типа «Филадельфии») и растительным маслом.
Едим с удовольствием. Можно много!
Ингредиенты
• 400 г цветной капусты
• 3 г соли + для варки капусты
• 50 г корня сельдерея
• 1 пучок зелени петрушки
• 1 пучок зелени укропа
• 100 мл растительного масла
• 30 мл столового уксуса
• 3 г сахара
Цветную капусту моем, делим на соцветия, отвариваем до готовности (но не до каши) в кипящей, слегка подсоленной воде. Корень сельдерея чистим, моем, натираем на мелкой терке. Зелень петрушки и укропа моем, мелко рубим.
Для соуса растительное масло смешиваем со столовым уксусом, сахаром и солью, затем взбиваем венчиком.
Цветную капусту в горячем виде выкладываем на плоское блюдо, поливаем соусом на основе растительного масла, посыпаем зеленью и сельдереем.
Широко известный и эффективный салат при запорах. «Метелку» желательно есть на завтрак, запивая зеленым чаем. Такой способ употребления салата помогает справиться даже с самым стойким запором.
Ингредиенты
• 200 г белокочанной капусты
• 200 г отварной моркови
• 100 г отварной свеклы
• зелень по вкусу
• 1 ч.л. лимонного сока или по вкусу
• растительное масло или свежий кефир для заправки
Овощи натираем на средней терке. Добавляем к овощам мелко нарезанную зелень и ложечку сока лимона. Заправляем кефиром или растительным маслом.
Ингредиенты
• 1 средняя по размеру вареная свекла
• 100 г брынзы
• 1 ст.л. измельченных грецких орехов
• 2–3 ст.л. кефира или нежирной сметаны
Свеклу нарезаем тонкими ломтиками и соединяем с нарезанной кубиками брынзой. Всыпаем грецкие орехи.
Салат заправляем двумя-тремя ложками сметаны или свежего кефира.
Ингредиенты
• 2 небольшие свеклы
• 5 мл лимонного сока
• 1 средняя морковь
• 1 апельсин
• 2 зубчика чеснока
• 2–3 ст.л. кефира или натурального йогурта
• укроп по вкусу
Промытую и очищенную свеклу натираем на крупной терке и перемешиваем с лимонным соком. Тертую морковь соединяем с подготовленной свеклой.
Овощи опускаем в кипяток на 5 минут, кастрюлька должна эти 5 минут стоять на огне, а вода – кипеть. Затем воду сливаем.
Остуженные овощи соединяем с мелко нарезанным сочным апельсином, измельченным чесноком и кефиром или йогуртом. Сверху салат посыпаем мелко нарезанным укропом.
Ингредиенты
• 400 г филе трески или минтая
• 2 картофелины
• 1 крупная свекла
• 2 моркови
• 2 соленых огурца
• 30 г йогурта
• 70 г сметаны
• 30 г укропа
• 1 желток сваренного вкрутую яйца
• соль по вкусу
Рыбное филе отвариваем в подсоленной воде или запекаем, завернув в фольгу, в духовке, остужаем и нарезаем кусочками.
Отвариваем картофель, свеклу и морковь, охлаждаем, чистим и вместе с огурцами нарезаем кубиками.
Для соуса смешиваем йогурт со сметаной и мелко нарезанным укропом. Слегка солим.
Все составные части салата смешиваем в глубоком салатнике. Подаем, посыпав растертым яичным желтком.
При заболеваниях, предусмотренных этой диетой, показаны не столько десерты, сколько напитки. Именно на фруктовых и ягодных компотах мы вам и советуем остановить свой выбор. Вы можете сочетать любые из них, соблюдая единую пропорцию: на 200 граммов ягод и фруктов добавляем ½ стакана сахара и 3 литра воды. Отличие компотов и отваров этой диеты от прочих заключается в том, что фрукты и ягоды варятся по 1 часу минимум, а после настаиваются еще 2 часа, затем процеживаются. Пить такие компоты следует не после еды, а перед ней, в холодном виде, по 1 стакану 3 раза в день.
Войти с помощью соц. сетей: