После взятия Иерусалима большая часть крестоносцев отправилась домой, небольшая армия осталась с Готфридом в Иерусалиме, остальные поступили на службу к другим христианским правителям. Помимо Иерусалимского королевства на Востоке возникло еще три крестоносных государства. Эдесское графство досталось Балдуину, брату Готфрида Бульонского; во главе графства Антиохийского встал Боэмунд, а графство Триполи отошло Раймунду Тулузскому. Через год после взятия Иерусалима Готфрид умер (1110, июль) и его место занял Балдуин, спешно прибывший из Эдессы. Этот честолюбивый человек не удовлетворился титулом «защитник Гроба Господня» и венчался в Вифлееме королем Иерусалимским. Три других христианских княжества формально находились в вассальной зависимости от Иерусалимского королевства, однако в действительности были совершенно независимыми. Правители графств сразу же начали укреплять свое положение, захватывая мусульманские города и крепости в прибрежных районах, а также ведя постоянные войны с соседними мусульманскими государствами. На помощь христианским воинам, оставшимся на Востоке, из Европы постоянно прибывали новые рыцари. В 1001 г. на Восток отправилось новое ополчение, по численности не уступавшее войску первых крестоносцев.
Участь этого войска оказалась печальна – в Анатолии оно было почти полностью уничтожено Кылыч-Арсланом и каппадокийским султаном Данишмендом. Однако эта катастрофа не остановила христианскую экспансию на Восток. Новые отряды паломников начали прибывать на Восток, оказывая посильную помощь христианским государствам. Крестоносцы одержали бесчисленные победы в столкновениях с мусульманами, однако так и не смогли существенно развить достигнутый успех и полностью отрезать Сирию от Египта и остального мусульманского мира. Своими первоначальными успехами крестоносцы были в большой степени обязаны вражде между соперничающими мусульманскими государствами. Через тридцать лет после основания первых христианских государств Имад ад-Дин Зенги, эмир Мосула, объединил под своей властью несколько христианских государств и отнял у крестоносцев Эдессу, что послужило поводом ко Второму крестовому походу.
1100. Пленение Боэмунда. В сражении под Алеппо Боэмунд потерпел полное поражение и, вместе со многими рыцарями, был захвачен в плен, где провел около трех лет.
1101–1102. Армия крестоносцев разбита в Анатолии. В Анатолию были отправлены три военные экспедиции под предводительством Раймунда Тулузского, Стефана Блуаского и Гуго Вермандуа. Первый отряд крестоносцев был уничтожен турками под предводительством Каппадокийского султана Мохаммеда Данишменда (1101). Спастись удалось лишь горстке рыцарей во главе с Раймундом Тулузским. Второй отряд потерпел поражение в битве при Гераклее (1101). Третья экспедиция была разгромлена под той же Гераклеей несколько месяцев спустя (1102).
1101. Первая битва при Рамле. В этом сражении тысячный отряд Балдуина нанес поражение 32-тысячному египетскому войску под предводительством Саада аль-Давлаха.
1102. Вторая битва при Рамле. Достигнутый успех настолько вскружил Балдуину голову, что он решил повторить прошлогодний подвиг, бросившись на 30-тысячное египетское войско с отрядом в 200 человек. Потерпев поражение, он был вынужден бежать, чудом избежав плена. Спешно собрав 8-тысячную армию, Балдуин обрушился на турок и разгромил их в битве при Яффе.
1102–1103. Прибытие датских крестоносцев. Датские рыцари во главе с королем Эриком I проделали долгий путь из России в Константинополь, откуда переправились на Кипр, где Эрик скончался. После смерти Эрика его жена Ботильда приняла командование и привела датское войско в Яффу.
1104. Битва при Харане. Христианские войска под предводительством Боэмунда, недавно освободившегося из турецкого плена, потерпели полное поражение.
1107–1109. Норвежский крестовый поход. Норвежский король Сигурд I возглавил морскую экспедицию в
Святую землю и стал первым европейским королем, поклонившимся Гробу Господню. По пути норвежские рыцари разгромили флот испанских арабов. Заключив союз с венецианцами, норвежцы помогли Балдуину захватить Сидон, но потерпели поражение в Тире (1109).
1116–1117. Экспедиция в Красное море. Боэмунд повел флотилию в залив Акаба и основал на побережье крепость Айлат (Эйлат).
1118. Попытка вторжения в Египет. Балдуин повел тысячную армию через Синайскую пустыню, но в дороге скончался. Оставшись без предводителя, крестоносцы вернулись в Палестину.
1119. Битва при Антиохии. Войско крестоносцев во главе с графом Рожером Салернским, выступив навстречу мусульманской армии, было смято возле Алеппо.
1124. Атака на Иерусалим. Крестоносцы с успехом отразили нападение египетской армии.
1144. Падение Эдессы. Эмир Мосула Зенги штурмом взял Эдессу. В Европе утрату Эдессы восприняли как повод для нового Крестового похода.
Во главе Второго крестового похода стояли молодой французский король Людовик VII и немецкий император Конрад III. Обе армии выдвинулись из Константинополя разными путями (1147). Немецкий император решил идти дорогой первых крестоносцев, но потерпел сокрушительное поражение в битве при Дорилее. Легкая турецкая конница напала на тяжеловооруженных рыцарей, измотала их своими атаками и заставила обратиться в бегство. Большая часть войска погибла или попала в плен, лишь немногим крестоносцам посчастливилось вернуться с Конрадом в Никею, откуда они смогли переправиться в Палестину. Французский король избрал более длинный путь, стремясь по возможности дольше оставаться на византийской территории. Столкнувшись с турками в сражении под Лаодикой, Людовик VII решил не испытывать судьбу и поскорее присоединиться к немецкому ополчению в Палестине. Бросив большую часть своего войска на произвол судьбы, Людовик переправился морем в Антиохию, откуда добрался до Палестины. Оба вождя в союзе с иерусалимским королем Балдуином III предприняли попытку отбить у турок Дамаск, но снова потерпели неудачу (1148). После непродолжительной осады крепости вожди крестоносцев повернули обратно, окончательно рассорившись между собой. Так бесславно закончился Второй крестовый поход.