Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
1. Карл Хайнц Рикен, Хайке ван Браак. Здоровье с пивом / Пер. с нем. К. Давыдовой М.: ФАИР-ПРЕСС, 2001.
2. Заздравная чаша. М.: Евразия+, 1996.
3. Дао Дэ цзин. С-Пб.: «Азбука», 1999
4. Иванов Р.Н. Сказание о пиве на Руси. Историческое повествование с древнейших времен и до падения Российской империи. М., «Таргет – Т», 2001.
5. Энциклопедия символов / сост. В.М.Рошаль. – М.: АСТ; СПб.: Сова, 2007.
6. Егоров Р.И. Дао пива. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2003.
7. Ronald Atkins. BEER. Glasgow: HarperCollins Publishers, 1999.
8. Рыбаков Б. Язычество древних славян. М.: София, Гелиос, 2001.
9. Монро Д. 21 урок Мерлина. К.: София, 2000.
10. Приятного аппетита. М.: Пищевая промышленность, 1974.
11. Ерофеев В. Москва – Петушки. Петрозаводск: А/О «Карэко», 1995.
12. Все о пиве / авт. – сост. Н. Алексеева. – М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2006.
13. Домашняя пивоварня / сост. М.В. Усачев. – Ростов н/Д: Феникс, 2006.
14. 500 избранных пивных афоризмов и шуток / Составитель: Владислав Шулаев. – СПб: Альфарет, 2005.
15. Весь мир в стакане / сост. Н.М. Долгополов, О.А. Шаповалов. – М.: Терра-спорт, Олимпия Пресс, 2000.
16. Белые Облака: Между небом и землей / Роман Егоров. – М.: Прондо, 2013.
17. Папазян Чарли. Большая книга пивовара. Как самому сварить идеальное пиво (пер. с англ. В. Марковского, Т. Иджон и И. Фурман). – Москва: Издательство «Э», 2016.
18. Петроченков Александр. Крафтовое пиво. – Москва: Издательство «Э», 2018.
19. Краузе О. Роман с пивом. Победим пивной живот. – М.: ООО «Центральный Книжный Двор», 2002.
20. Маслякова Е.В. Твоя пивная. – М.: Вече, 2002.
21. Brewing Lager Beer. Gregory J. Noonan. Brewers Publications (a division of American Homebrewers Association), 1986.
22. Джексон М. Пиво: 500 великих марок. Путеводитель. – М.: Издательство Жигульского (ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Груп «Би-Би-Пи-Джи»), 2003.
23. Берри Верхуф. ПИВО. Иллюстративная энциклопедия. – М.: ООО «Издательство Лабиринт Пресс», 2005.
24. Владимир Марковский, Иван Белецкий. Сам себе пивовар. – Москва: Эксмо, 2015.
25. Ермолаева Г.А., Колчева Р.А. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков. – М.: Академия, 2000.
26. Довгань В.Н. Книга о пиве. – Смоленск: Русич, 2000.
27. Смиренный И., Горбунов И., Зайцев С. Пиво Российской империи. – М.: Аякс, Готэк, 2004.
28. Молодежная субкультура: Учебное пособие/С.И.Левикова. – М.:ФАИР-ПРЕСС, 2004.
29. Хайдеггер М. Разговор на проселочной дороге. М., 1991.
30. Ницше Ф. Сочинения. В 2 т. М. 1990. Т.2.
31. Дали С. Дневник Гения / СПб.: Азбука, 2004.
32. Мир пива. Альманах. М.: «Russia and World», 1999.
33. Материалы изданий: «Наша Версия»; «Forbs»; «Guardian»; «Draft»; «Сraft Depot Life»; Дайджест пивного рынка «Profibeer» (№ 03) август 2016 г.; вестники искусств «НА-АРТ-О!Острие!».
34. Рекламно-информационные материалы крафтовых пивных фестивалей «Big Craft Day» и «Craft Depot» в Гостином дворе и «Флаконе» за 2015, 2016, 2017, 2018 годы; Выставки «Beviale» за 2016, 2017, 2018 годы; Фестивалей домашнего пивоварения 2015, 2016, 2017, 2018 годов; Фестиваля «Svoi» 2017 года.
35. Материалы интернет-сайтов: Profibeer.ru; ПиВО. ru; NuВo.ru; ПроПИВО. ru; Internet beer faq; Beer.Artcon.ru; Glider.bos.ru; Vagary.ru; Всепивные. ru; Beernews.ru; First Beer Club.ru; Finmarket.ru; Википедия. ru; Wikipedia.com; Shutterstock.com;
1. Татьяне – моей музе, в данном случае «пивной». С кем так приятно выпить бутылочку-другую крафта «для оттяга», и дочери Ладе («Лодочке»).
2. Издательству «Эксмо», редакции «Кулинария» (Светлане Ильичевой и другим) за чуткое отношение и понимание.
3. Еженедельнику «Наша Версия» – Николаю Ивановичу Зятькову, Константину и Алексею Зятьковым, Александру Синищуку, Ивану Боброву, Александру Ключникову, Кириллу Штыхно, всей редакции за поддержку (не только информационную!) и интересное общение. www.versia.ru
5. Дмитрию Александровичу Дробышевскому – сайт www.Profibeer.ru и дайджесту пивного рынка «Profibeer».
5. За взаимодействие и помощь в подготовке статьи о компании «МирБир» Игорю Лехновичу, Тимофею Федоренко и Оксане Марининой. www.mirbeer.ru
6. Московской пивоваренной компании (Кириллу Штифонову) за взаимодействие и организацию интервью с Михаилом Ершовым и Алексеем Акселем. www.mosbrew.ru
7. За приготовление на стенде «Нашей Версии» на фестивале «Craft Depot 2017» – желе по оригинальной технологии 3D Юрию Картинину. А также Александру Кучерявому, всем поддержавшим выставку и предоставившим кастом-велосипеды членам московского клуба «Rastabike», Александру Огневу (тату-салон «Wildcat») и его сыну за великолепные граффити.
8. За сотрудничество по фестивалю «Craft Depot»: Алексею Акселю, Екатерине Толстой, Анатолию Чудинову, Елене Осокиной. www.craft-depot.ru
9. Организаторам 6-го Московского фестиваля домашнего пивоварения в лице Клуба домашних пивоваров, Ивану «Jany» («Dream Catcher»), Федору Прохорову и всем участникам фестиваля за сотрудничество и возможность продегустировать их замечательные сорта.
10. Александру Белкову («Одна тонна»), Владимиру Белкову («Clique Brewery), Валерию Белкову, Василию Смирнову («MarketBeer») за сотрудничество по фестивалю BCD. www.bigcraftday.ru
11. Владимиру Семенову, Сергею Новаку, Василию Ивановичу Медведеву («Velka Morava»). Стасу Образцову, Кириллу Еремееву, всем барменам паба «Рыжий Эрик». www.ericthered.ru
12. За сотрудничество по конференции-дегустации МИЦ НСПП – Ксении Якимовой и Елене Цветковой.
13. Денису, Оксане, Анастасии, Анне Сергеевым.
14. Евгению Марченко – «Craft Station». www.craftstation.ru
15. За сотрудничество по «Beviale Moscow-2017» Надежде Фоминой, Наталье Марковой, Хуберту Деммлеру, Тимо Хольсту, Юлии Зиминой. www.beviale-moscow.ru
16. Первому пивному клубу – Дмитрию Тушеву. www.firstbeerclub.ru
17. Пивоварне «СЮМП»: Павлу Егорову, Олегу Фомину, Дмитрию «Портеру» Газину, Михаилу Веневцеву (Пивоварня «Zdechly Vrabec»); пивоварне «Варяг»: Ярославу Илюхину; пивоварне «БИРжа»: Андрею Петровнину, Алексею Ситникову; пивоварне «Zombie Brewery»: Сергею и Максиму Косаткиным; пивоварне «Dream Catcher»: Ивану «Jany»; пивоварне «LaBEERint»: Вячеславу Ветелеву; пивоварне «DaLi»: Олегу Пивовару, Александру Миронову; пивоварне «Trigger» Станиславу Озерскому – и многим другим за сотрудничество, консультации и бесценный опыт общения.
18. Михаилу Пихуру, его жене Наталье (пивоварня «Lark Craft»), Виктору Михайлову (рыба, оленина, северные и правильные продукты – «Лавка деликатесов» – www.ikrared.com), Александру Петроченкову, Игорю Корчагину и всем гостям Михаила в подмосковном поселке Жаворонки («Пихурово»)) за замечательные «маевки», общение и дружеские посиделки.
19. Степану Чунихину – за любезно предоставленную аналитическую записку о бизнес-реалиях современного российского крафта.
20. Дизайнеру Павлу Севрюкову. www.pavelsevryukov.ru
21. «Russian Craft Bar Contest». www.rucbc.ru
22. Владимиру Лаврентьеву – «Shamray Shop». www.shamray-shop.ru и «Guitar Planet». www.guitarplanet.ru
23. Евгению Маршинскому – кц «Белые Облака». www.clouds.ru
24. Художникам, аэрографистам: Марии Калининой, Веронике Гарбузовой, Александру Стручалину, Мартину, Айдару Валееву, Юрию Колтыгину, Ильнуру Мансурову, Дмитрию Москалеву, Николаю Михайлову, Галине Некрасовой.
25. Тату-мастерам: Марсу Андарьянову, Андрею Кузьмину, Андрею Самарскому, Вадиму Кану, Сергею Фабияну, Сергею Рихтеру, Алексею Глобусу, Анатолию Гудыме, Алексею Туполеву, Катерине Микки, Сергею Снейку, Дмитрию Речному, Олегу Турянскому, Сергею Щербакову, Николаю Злому, Андрею Викингу, Павлу Арефьеву, Ивану Бухарову, Андрею Панину. www.mirtattoo.ru
Также Автор старается не забывать о том, чтобы ненавязчиво)) напоминать читателям об упоре на вкусовые, а не на количественные показатели потребления напитка, повышение общей культуры пивоварения и запрете продажи пива для лиц моложе 18 лет!
С уважением,
литератор Роман Егоров (Порфирий Ра).
г. Москва. 2019 год.
Войти с помощью соц. сетей: