Мы знаем, что уровень рН (водородного показателя) в крови человека должен поддерживаться на уровне 7,3–7,45. Поэтому нам нужно пить сбалансированную, полезную для тела воду, с уровнем рН = 7. Вода с уровнем рН = 4 считается кислой, а с уровнем рН = 10 – щелочной. Вода, формула которой H2O, состоит из двух частей водорода и одной части кислорода. Без этих двух элементов на планете Земля жизнь невозможна. Щелочная вода, наоборот, имеет в два раза больше кислорода, чем водорода. Если пить щелочную воду, кислота, накопленная в организме за многие годы, выводится намного быстрее. Доктор Санг Ванг указывает на интересный факт. Уровень рН кока-колы равен 2,5, то есть этот напиток можно считать очень кислым.
Чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в нем, нужно выпить 32 стакана щелочной воды. Не повод ли это бить тревогу – на планете огромное количество людей, который пьют различные виды колы вместо чистой питьевой воды!
Многие люди пьют вместо воды кофе. Но известно ли тебе, что кофеин – одна из основных причин повышенного давления? Конечно, благодаря кофеину мы чувствуем приток энергии, но он также повышает артериальное давление. После добавления молока, сливок или сахара кофе становится кислым. Вот еще один повод пить больше воды.
Прочтя книгу доктора Ванга, я купила себе ионизатор воды, который отделяет кислую воду от щелочной. Этот прибор для домашнего использования можно без труда купить в Интернете. Сейчас вся моя семья пьет только щелочную воду. Вот уже более 12 лет я пью такую воду и знаю, что это один из факторов, которые помогают мне сохранять энергию и здоровье.
Чуть выше я сказала, что кислоту из организма можно вывести только через мочу или пот. Для тех, кто сильно потеет, не прилагая физических усилий, это должно быть серьезным тревожным сигналом тела. Это значит, что тело переполнено отходами. А следовательно, необходимо срочно начать пить воду и потреблять меньше кислых продуктов питания, то есть сахара и продуктов животного происхождения. Помните, что под «сахаром» я также имею в виду углеводы, содержащиеся в хлебе и макаронных изделиях.
Естественное потение во время физической нагрузки или от жары помогает телу поддерживать нормальную температуру. В этом случае тоже важно пить много воды, что позволит заменить выведенную из организма воду. Кроме того, когда ты теряешь вес во время диеты или по другой причине, тебе крайне необходимо пить воду, чтобы вывести излишки отходов.
Каждый знает, что в день необходимо выпивать не менее двух литров воды. Однако я постоянно встречаю людей, которые говорят мне, что не делают этого, потому что не испытывают жажды или просто забывают. Вместо этого они пьют различные другие напитки. Это отличный пример неосознанности, ведь на планете Земля нет ни одного живого организма, который бы не нуждался в воде.
Кроме того, важно не путать воду с жидкостью. Чистая вода имеет химический состав, необходимый для жизни. То есть вода – это не кофе, кола, сок, бульон и т. д. Тело нуждается именно в чистой воде.
Как правило, если человек не испытывает жажды, это значит, что он не ощущает потребностей своего тела в воде на протяжении длительного времени. Тело, видя, как его потребности игнорируются, просто-напросто перестает просить воды. В связи с этим вспоминаю одну женщину, которая постоянно напоминала своему мужу, что употреблять столько соли вредно. Она перестала повторять ему два года спустя, осознав, что прислушиваться к ней в его планы не входило. Через некоторое время он все же умер от рака. И тогда она всем говорила, что ее мужу стоило бы раньше прислушаться к ней. Но она не осознавала того, что поступала подобно ему: окружающие постоянно говорили ей о необходимости пить больше воды, но она делала вид, что не слышит их, или отвечала, что не испытывает жажды.
Вода – это второй после воздуха элемент, в котором наше тело нуждается больше всего. Как можно рассчитывать, что тело будет здоровым, если ему не давать самое необходимое? Я уверена: если бы существовала волшебная таблетка, гарантирующая здоровье, отличную кожу и много энергии, которую бы продавали в аптеке за тысячу долларов, большинство людей купили бы ее без колебаний, и даже заплатили бы за нее намного больше. Люди любят быстрое решение своих проблем, не требующее от них больших усилий. Очень жаль, ведь выпивание двух-трех литров воды в день так благотворно влияет на тело! Кроме того, вода не стоит дорого и доступна практически везде.
Я обратила внимание, что моя кожа имеет больше тонуса, чем в среднем у людей моего возраста. Я считаю, что это напрямую связано с тем, что я всегда пила много воды. Знаешь ли ты, что с 25-летнего возраста наши запасы коллагена уменьшаются приблизительно на 1 % в год? Чем меньше коллагена в нашем теле, тем больше у нас морщин, кожа теряет тонус, а наши раны заживают намного медленнее.
Много лет назад я встретила натуропата, который рекомендовал всем людям старше 50 лет добавлять одну каплю жидкого кислорода на литр выпиваемой воды. Когда тело стареет, ему часто не хватает кислорода, без которого жизнь невозможна. С тех пор я следую этому совету, и каждый раз, когда я прихожу на ежегодный медосмотр, врач удивляется, что в моем возрасте в крови так много кислорода. Но мы понимаем почему! Жидкий кислород продается в магазинах органического питания. Кроме того, чтобы структурировать воду и сделать ее еще более эффективной, вы можете добавлять в воду какой-то живой продукт, например дольку лимона или огурца. Если тебе эта идея не нравится, структурировать воду можно при помощи кубика льда.
Еще один важный факт, который тебе нужно знать: минеральная вода не равнозначна питьевой воде. Минералы, в которых нуждается наше тело, поступают к нам из растений и овощей. Что касается неорганических минералов, содержащихся в минеральной воде, если они не выводятся надлежащим образом из нашего тела, то становятся отходами. К тому же они заставляют интенсивно работать наши почки без всякой надобности. В Канаде вода считается «минеральной», если она содержит полпроцента минералов. В остальных случаях это «родниковая» вода. Впрочем, в каждой стране свои нормы.
Частота употребления воды – еще один важный фактор, которым нельзя пренебрегать. Желательно пить воду небольшими глотками в течение всего дня. Если ты пьешь воду залпом, твое тело не успевает усвоить ее надлежащим образом и быстро выводит из организма. То же самое происходит, когда ты обильно поливаешь горшочное растение. Вода быстро вытекает из горшка, поскольку она не успевает впитаться. Еще не рекомендуется пить воду во время еды. Лучше выпивать большой стакан непосредственно перед едой. Это отличный способ съесть меньше – точно по потребности.
Если ты хочешь помочь своему телу и сохранить форму на многие годы, рекомендую тебе стараться постоянно иметь под рукой стакан или бутылку с водой. Это будет напоминать тебе о необходимости пить воду, пока не станет твоей привычкой. Напомню, что приобретение одной привычки занимает около трех месяцев, но если привычка полезна для нас, то приобрести ее намного сложнее. Наверное, ты замечал, что намного проще приживаются вредные привычки? Поэтому нужно быть очень дисциплинированным, если хочешь внедрить в свою жизнь новые привычки, и это для нас повод любить себя еще больше. В этой книге много советов, которые помогут тебе осознать и решить, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ли ты хочешь, становясь старше, сохранять отличную физическую форму и любишь ли ты себя достаточно для этого. Только ты сам можешь сделать этот выбор.
Вот тебе еще один совет, если ты любишь ужинать с бокалом вина. Рядом с бокалом вина должен стоять стакан с водой. Каждый раз, отпивая из бокала вина, делай и глоток воды. Так ты будешь пить вино намного медленнее, но и не будешь забывать о том, что твое тело нуждается в воде. Это отличная привычка, независимо от того, какой напиток в твоем бокале.