Юго-восточное побережье Крыма. Судак, Солнечная долина. Новый Свет
Итак, вы помните Судак,
Где воздух винной крепости,
И память бредит о судах
У генуэзской крепости.
Сергей Наровчатов
Курортный город Судак находится на берегу большого залива, вдоль которого на многие километры тянется хороший мелкогалечный пляж. Это один из самых древних крымских городов с очень интересной историей. Согласно «Велесовой книге», в VIII веке до н. э. арийские племена основали на берегах нынешнего Крыма два поселения и посвятили их своим богам. Богу Хорсу они посвятили город Хорсунь (Херсонес), Богу солнца Сурья – Суренж (на языке более поздних славянских племен – Сурож). Во II веке н. э. в этих местах поселились аланы, они-то и считаются основателями города. В VI веке эта часть Крыма вошла в сферу влияния Византийской империи, по приказу императора Юстиниана I здесь была сооружена крепость. В городе поселились греки, они называли его Сугдея, что интересно, это название можно рассматривать как искаженное иранское слово «сугда», что означает «священный, непорочный» (возможно, это название пришло из скифского языка). Город стал важным торговым центром и оставался таковым до XIII века. Этот лакомый кусочек несколько раз переходил из рук в руки, и в конце концов в нем утвердились генуэзцы. Они перестроили крепость византийцев, и она вошла в историю города под названием Генуэзской, город же стал называться Солдая.
Генуэзская крепость в лучах закатного солнца
В 1475 году вместе со всеми генуэзскими территориями и православным княжеством Феодоро в Крыму Судак был завоеван Османской империей.
Винные подвалы «Архадерессе»
В 1783 году Судак вместе со всем Крымом отошел к Российской империи и очень быстро окончательно обезлюдел. По переписи 1805 года, в брошенном городе проживало всего 33 человека. Сейчас просто в голове не укладывается: как люди могли покинуть это прекрасное место? Но тут нет никакой загадки – в Крыму того времени практически отсутствовала инфраструктура. Ситуация изменилась, когда этими землями вплотную занялся их владелец – всесильный Г. Потемкин. Он приказал выписать сюда из Европы наилучшие сорта виноградных лоз и разбить фруктовые сады. Крымское виноделие возрождали истинные знатоки и большие энтузиасты – академики П. С. Паллас, Х. Х. Стевен и князь Л. С. Голицын.
Имя Голицына окутано множеством легенд, эксцентричный винодел давал повод толкам. Вот одна из них: между князем и его подручным-французом разгорелся спор о букете дегустируемого вина. Голицын утверждал, что вино отдает железом, француз же настаивал, что есть отчетливый привкус кожи. Когда вино разлили по бутылкам, на дне огромной бочки обнаружили крохотный нательный крестик из железа на кожаном ремешке.
Князь Лев Сергеевич Голицын, как уже упоминалось, был главным виноделом Удельного ведомства. В 1888 году поблизости от деревни Толкук в Солнечной долине под Судаком он устроил винные подвалы «Архадерессе» для выдержки вин.
Голицын постоянно экспериментировал с букетами вин и ввел фирменные стандарты «Архадерессе».
Знаменитым виноградникам пришлось пережить немало испытаний: войны, нашествие филлоксеры, борьба за трезвость. Но лозы растут, и не прекращается работа по созданию новых сортов и букетов.
Вина совхоза-завода «Солнечная Долина» отмечены более чем 110 золотыми и серебряными медалями на международных винодельческих конкурсах. Разумеется, в Солнечной Долине есть дегустационный зал, который очень удачно совмещен с музеем виноделия, где можно подготовиться к дегустации, проникнуться торжественностью момента, так сказать.
Судак не может похвастаться изобилием прекрасных летних вилл и дворцов, но тем не менее в нем есть несколько интересных зданий. По улице Десантников, 9, находится одноэтажный домик, мемориальная доска сообщает: «В этом доме с 1795 по 1810 г. жил известный русский ученый, естествоиспытатель, академик Петр Симон Паллас». Когда он вышел в отставку, ему был пожалован участок земли с садом и виноградником в Судакской долине. И хотя академик остался недоволен тем, что дареный сад оказался неухоженным и разоренным, он поселился здесь, нанял садовников и сам трудился бок о бок с ними, пока сад не стал образцовым, а плоды достойными кисти художника.
Во время прогулки можно осмотреть Свято-Покровский храм, один из самых первых христианских храмов, возведенных после присоединения Крыма к России. Он построен в стиле русского классицизма, его архитектурное решение очень интересное, да и декорирован он красиво. Таким его и строили, дабы укрепить православие в Крыму. Правда, похоже, то ли спешили, то ли экономили, но через три десятка лет купол пошел трещинами, пришлось разобрать восьмерик купола. Второй раз отремонтированный храм был освящен в 1861 году и оставался действующим до 1936 года. После его закрытия в здании разместили дом пионеров. Но во время войны в храме вновь стали проходить службы – перед лицом страшной опасности люди вновь стали молиться о помощи и защите. Однако в 1962 году здание вновь у церкви изъяли, был тут и спортзал, и мастерские… Сейчас этот храм действующий. Его можно осмотреть, помолиться, и именно там вы сможете записаться на экскурсию-паломничество в Кизилташский монастырь. Это место овеяно легендами, по преданию, именно здесь в VIII веке располагалась резиденция архиепископа Стефана Сурожского, известного оппонента императора-иконоборца Льва Исавра. Но за десять последующих веков этот оплот христианства бесследно исчез. Однако местные жители любили посещать это место, а источник в одной из пещер считался целебным и чудотворным. Есть легенда о том, как в 1825 году некий пастух нашел в источнике икону Божией Матери. Старинная икона в богатом позолоченном окладе в конце концов через посредничество греческого купца оказалась у феодосийского протоиерея и была помещена в церковь Святителя Стефана. А пещера с источником вновь стала местом паломничества христиан. В 1830 там поселилась болгарская подвижница Константина, которая провела восемь лет в духовных трудах. Через двадцать пять лет местный архиепископ Иннокентий решил возродить постоянное присутствие на святом месте, и двое монахов поселились здесь и открыли небольшую церковь в честь св. Стефана Сурожского. Постепенно численность братии увеличивалась, и к 1887 году были построены две небольшие каменные церкви, одну освятили в честь Успения Божьей Матери, а вторую – в честь святого покровителя обители Стефана Сурожского. Обитель процветала до прихода в Крым советской власти. После этого монастырское имущество было конфисковано, монахи изгнаны, а в стенах монастыря сначала располагался санаторий, а потом воинская часть.
Как и большинство храмов, Кизилташский монастырь получил новую жизнь в 90-е годы прошлого века. Сейчас в нем проводятся регулярные богослужения.
Основным пунктом культурной программы для гостей города является посещение Генуэзской крепости. Сохранившиеся крепостные постройки датируются XIV–XV веками. Стены двухметровой толщины высотой 6–8 метров ограждают около 30 гектаров территории. Четырнадцать башен грозно возвышаются над взморьем. Каждая башня называлась именем консула, при котором ее построили, на некоторых башнях сохранились плиты с геральдической символикой и надписями. До появления тяжелой артиллерии крепость была абсолютно неприступной, с юга и востока ее защищали отвесные стены горы, спускающиеся к морю, а с северо-востока был вырыт глубокий ров.
В музейной экспозиции крепости есть интересные христианские реликвии
Сейчас крепость выглядит очень живописно, стены кажутся грозными в лучах утреннего солнца, и, разумеется, мы спешим к главным воротам, чтоб войти внутрь. Ворота массивные, обиты железом, каменная плита над ними сообщает: «1389 года, девятого июля, во время управления славного и могущественного мужа господина Батиста ди Зоальо… достопочтенного консула Солдайи. Богу благодарение». Раньше они не были гостеприимно распахнуты, их поднимали наверх с помощью специального механизма. Внутри зрелище может немного разочаровать: развалины, участки, находящиеся на реставрации, без хорошего экскурсовода трудно будет проникнуться духом тех времен.
Лучше присоединиться к какой-нибудь группе и узнать историю каждой башни, посетить Консульский замок и осмотреть храм на территории крепости, который был домом для представителей почти всех религий: во времена расцвета Византийской империи храм был православным, при генуэзцах – католическим, после завоевания турками-сельджуками стал мечетью.
Сейчас на территории крепости проводятся выставки и инсталляции, представители многочисленных исторических клубов устраивают турниры и предлагают желающим сфотографироваться в костюме за отдельную плату.
Кстати, это не единственная крепость в округе. Есть менее известная, но не менее интересная античная крепость, вернее, ее развалины. Историки датируют время ее существования I веком до н. э. – I веком н. э.
Она находится неподалеку от села Веселое, между детским лагерем и пансионатом на западном отроге Караул-Обы. Прямоугольная в плане крепость с очень толстыми стенами и четырьмя башнями возвышается над обрывом. Она выглядит неприступной, да и была таковой. Скорее всего, ее построили по повелению боспорского царя Асандра для защиты от пиратских набегов, историки предполагают, что именно здесь располагался античный порт Афинеон. В крепости постоянно квартировал гарнизон наемников. Снабжалась она, по-видимому, из Феодосии. Этим и объясняется столь скорое ее опустение: противостояние Боспора и Феодосии обострилось, особенно из-за территориального вопроса. Возможно, именно то, что крепость была покинута и в ней не осталось ничего ценного, позволило ей сохраниться. Кстати, это один из самых значимых античных памятников в Крыму, хоть и не очень разрекламированный.
Интересной экскурсией будет визит в Ай-Савскую долину, которая еще называется долиной Роз. Это долина как бы вливается в Судакскую с северо-запада, по ней проходит дорога к селам Веселое, Морское, Приветное и далее в сторону Алушты. Название говорит само за себя, действительно, часть земель занята под плантации роз и лаванды. В центре долины в средние века стоял греческий монастырь Святого Саввы, его развалины, к сожалению, были уничтожены в советский период, когда землю отдали под распашку. А ведь место это легендарное, наверняка археологи нашли бы тут немало интересного. Через Ай-Савскую долину проложен пешеходный туристический маршрут, он не требует от участников специальной подготовки и проходит по самым красивым местам долины.
В 7 км от Судака расположена изумительная по красоте местность, где среди можжевеловых лесов расположен поселок Новый Свет.
На парижской выставке 1900 года голицынское шампанское было удостоено Гран-при.
У него особый микроклимат благодаря тому, что поселок находится в кольце гор. Эту дикую и прекрасную долину Екатерина II подарила французскому дворянину де Галере, но тот не имел средств для обустройства этих мест и вскоре продал подарок. Обрела она настоящего хозяина в 1878 году – имение купил князь Л. С. Голицын. Здесь он построил завод шампанских вин, который принес ему прибыли и славу.
Этот дивный Новый Свет
По заводу шампанских вин водят плановые экскурсии, для того чтобы попасть туда в составе «сборной “дикарей”», нужно предварительно записаться.
Посетить музей истории завода шампанских вин (ул. Шаляпина, 11) куда проще, в сезон он работает без выходных с 9.00 до 15.00. Экспозиция очень интересная, и в этом же здании располагается дегустационный зал. Здесь можно осмотреть также красивый дом с четырьмя зубчатыми башенками, построенный князем Голицыным для приезжих. Сейчас тут находятся магазин, где можно приобрести шампанское, и сувенирная лавка.
Вид на грот Шаляпина с моря
В Новом Свете многое связано с именем Л. Голицына. Следующим пунктом экскурсии наверняка станет Голицынская тропа, проложенная по указанию князя вдоль побережья.
В бухтах Нового Света изумительная бирюзовая вода
Тропа начинается у восточного склона горы Коба-Кая, и, несмотря на то, что она вырублена в скале, прогулка по ней не требует альпинистской подготовки. Часть тропы была разрушена во время землетрясения 1927 года, и современные экскурсанты не могут оценить размах голицынской постройки. Тропа проходила по скалам на двадцати-тридцатиметровой высоте над уровнем моря, над бухтами Зеленой, Синей, Голубой, через грот Шаляпина и грот Сквозной. Царский пляж и поднималась на вершину горы Караул-Оба. Отсюда можно полюбоваться прекрасным пейзажем, сидя в вырубленном из камня «кресле Голицына». Тропа была подлинным произведением архитектурно-строительного искусства: достаточно широкая, чтобы гуляющий не ощущал никакого дискомфорта, она ограждена полуметровым каменным парапетом, что сводит практически на нет риск оступиться. Сооружение ее было весьма трудоемким делом, ведь кое-где она проходит по почти отвесным скалам. Рабочих спускали в люльках, и они часами долбили твердую горную породу. И когда мы просто наслаждаемся прогулкой, не грех вспомнить добрым словом амбициозного Голицына. Тропа огибает гору и приводит гуляющих к так называемому гроту Шаляпина. С чистой совестью его можно было назвать гротом Голицына, ведь здесь, в специально вырубленных каменных нишах, он держал свою знаменитую винотеку и устраивал дегустации для избранных. В этом гроте Голицын проводил камерные концерты для избранной публики. Пел здесь и Шаляпин, более того, желая продемонстрировать силу голоса, заставил разлететься вдребезги хрустальный бокал. Современные артисты отмечают, что в этом каменном зале хорошая акустика, и с удовольствием устраивают здесь музыкальные вечера и перформансы.
В этих местах снимались фильмы «Пираты XX века», «Одиночное плавание» и многие другие.
В глубине грота находится древний колодец, предполагают, что во времена раннего средневековья тут находился пещерный монастырь.
Черноморский флот на рейде Феодосии. Худ. И. Айвазовский
Самым лучшим пляжем считается сравнительно небольшой Царский пляж, который посещал гостивший у князя Николай II. К нему нельзя пройти вдоль берега, дорога одна: узкая петляющая тропа в зарослях можжевельника.
Новый Свет – поселок маленький, и наиболее хорош он в то недолгое время, когда уже тепло, но еще не начался сезон. В горячее время он вас, скорее всего, разочарует: Царский пляж превращается в лежбище тюленей, на Голицынской тропе не протолкнуться, а автобусы подвозят все новых и новых экскурсантов. А кроме того, жара помешает вам получить удовольствие от прогулки по склонам горы Караул-Оба. Если вы здесь впервые – лучше пойти в составе экскурсии. Конечно, заблудиться здесь трудно, но можно не заметить многих красот, просто проскочив мимо. Вы пройдете по древним ступенями Таврской лестницы, которую Голицын только облагородил, полюбуетесь идиллическим пейзажем небольшой поляны, которую называют «Раем», восхититесь суровой красотой «Ада» и увитым плющом «Адамовым ложем». Заканчивается маршрут в Кутлакской бухте, где можно осмотреть остатки древней боспорской крепости.
