Дворцы и парки Южнобережья. Ливадия, Ялта, Массандра, Никита
Ливадия – зрелая женщина знойная, По-царски нарядная, очень спокойная. Дышит – дыханьем магнолий, мимоз, Волны бросают ей ризы из роз.
Елена Макеева
Название Ливадия происходит от греческого слова «ливадион» – «луг, лужайка». Люди издавна жили на этой благословенной земле, здешние археологические находки датированы I тысячелетие до н. э. В средние века здесь поселились трудолюбивые греческие гончары и земледельцы, в Ореанде на скале Хачла-Каясы сохранились остатки феодального замка X–XII веков. В XVIII веке на месте нынешней Ливадии находился небольшой греческий поселок Ай-Ян (Святой Иоанн). В 1778 году его жители по распоряжению царского правительства были переселены в Азовскую губернию.
Ливадийский дворец
После присоединения Крыма к России эта земля в 1834 году была продана польскому магнату графу Потоцкому. Граф заложил виноградники и вложил деньги в обустройство поселка. Был отстроена церковь, водопровод, господский дом, а на 40 десятинах земли разбили парк с ценными породами субтропических растений: вечнозелеными миртами, лаврами, кедрами, пиниями, магнолиями. По моде того времени парк украсили статуями и водоемами. Имение было процветающим: виноградники и фруктовый сад давали хороший доход.
В начале 1860-х годов император Александр II пожелал приобрести приятное место в Крыму для обустройства летней резиденции. Его выбор пал на Ливадию, имение было выкуплено за немалую сумму в 350 тысяч рублей.
Старый дом Потоцких был перестроен во дворец в 1862–1866 годах под руководством придворного архитектора И. А. Монигетти. Также был построен Малый дворец в восточном стиле, к которому тяготели представители династии Романовых, и две новые церкви. Несмотря на то что имение было куплено для отдыха, его доходная часть была сохранена и расширена. Крупный специалист-винодел Л. С. Голицын лично руководил разбивкой виноградников, а 1890-х годов в Ливадии работали видные русские виноделы А. В. Келлер, И. А. Бианки, К. П. Поляков. Они создали букеты десертных вин, которые имели заслуженную славу, большую часть их закупала Киево-Печерская лавра.
В 1891 году территория царского имения увеличилась за счет Ореанды и достигла 380 га. К началу XX века бывший дом Потоцкого окончательно обветшал, и в 1904 году было принято решение снести его до основания и построить новый. Проектирование и постройку нового Большого дворца поручили архитектору Н. П. Краснову. Дворец в стиле раннего итальянского Возрождения из белого инкерманского камня был построен всего за полтора года. За ценой не постояли, покупали лучшее, например ворота внутреннего итальянского дворика были изготовлены мастерами из Вероны, в целом на строительство было потрачено более 2,5 млн руб. Одновременно с Белым дворцом возводились два других – для министра двора барона Фредерикса и свитский корпус. Имение имело собственную систему жизнеобеспечения: электростанцию, обновленный водопровод, завод по производству льда….
Дворец необычайно красив, его пропорции совершенны, и все рассчитано производить эффект: огромная столовая с великолепной лепниной, римский вестибюль, французский кабинет и английская бильярдная, большие окна, открытые террасы и галереи, башни… Здание дворца имеет 116 отдельных помещений, один большой внутренний двор и три малых двора, самым красивым считался флорентийский, выдержанный в стиле XV века. Он окружен большой четырехугольной галереей с колоннами, пол выложен мраморными плитами, которые выгодно оттеняют узорчатые кованые решетки.
Прекрасная Ливадия © В. Л. Бысов, 2005
Небольшая галерея соединяет итальянский дворик с домашней церковью в византийском стиле, построенной еще Монигетти в 1866 году. Напротив церкви – башня-звонница и колонна из серого мрамора, установленная в честь победы русской армии над Турцией в войне 1977–1878 годов.
В декоре дворца есть множество любопытных деталей, сообщающих нам сведения о характере владельцев. Например, скульптура химеры и подковы, которые охраняют жилище от злых сил. Определенно, Романовы боялись дурного глаза, ведь во дворце было более полусотни икон.
Интерьеры в стиле модерн, сохранившиеся во дворце, имеют большую художественную ценность. Вся мебель была специально спроектирована Красновым для каждой комнаты, ее узор и материал отделки повторял декор стен. Увы, во время становления советской власти Ливадийский дворец был разграблен, большая часть мебели вывезена.
В ноябре 1920 года был создан совхоз «Ливадия». А летом 1925 года во дворце был открыт санаторий на 300 мест для оздоровления крестьян.
Химера
Во время оккупации в ноябре 1941 года Ливадия сильно пострадала – были разрушены практически все новые постройки, Малый дворец лежал в руинах, а свитский корпус был подожжен немцами при отступлении. Уцелел только Большой, или Белый, ливадийский дворец. Именно в нем с 4-го по 11 февраля 1945 года была проведена конференция глав трех держав антигитлеровской коалиции СССР, Великобритании и США, на которой обсуждались вопросы послевоенного устройства мира и деятельности ООН. В Белом парадном зале, где прошли 8 пленарных заседаний, воссоздана обстановка февральских дней 1945 года: круглый стол, стулья, большие кресла для И. В. Сталина, Ф.Рузвельта, У.Черчилля.
После окончания войны разрушенный курорт долго залечивал раны, были отстроены новые корпуса здравниц, приведен в порядок знаменитый парк. Разрушенный Малый дворец восстанавливать не стали, Белый дворец распахнул свои двери для экскурсантов в 1974 году.
К Ливадии примыкает территория Нижней Ореанды – элитного санатория, некогда служившего летней резиденцией генсека Л. И. Брежнева. Сейчас это одна из самых дорогих крымских здравниц, которая по праву гордится своим прекрасным местоположением и парком.
Сразу же за Ливадийским дворцом начинается 6,5-километровая Солнечная (бывшая Царская) тропа. Она проходит по Ореанде и почти доходит до гаспринского особняка, где в 1901–1902 годах жил Л. Н. Толстой. По легенде, именно он и проложил этот маршрут.
Если вы решите последовать примеру великого писателя, то это будет прекрасная прогулка: на тропе нет крутых спусков и подъемов, тень старых грабов дает прохладу, на всем протяжении пути есть удобные скамейки и указатели. Со смотровых площадок открываются прекрасные панорамы Южного берега Крыма.
Достопримечательность Ливадийского дворца – стол, за которым заседали главы трех держав
Алупка, Гаспра, Мисхор… Эти слова звучат музыкой для уха жителя постсоветского пространства. Самые красивые, престижные и дорогие места отдыха на ЮБК. Искать здесь скромный студенческий хостел – безнадежно, нет тут таких. Так что простые смертные могут рассчитывать только на частный сектор без излишней роскоши, такой тут имеется, ищите и обрящете. В Алупке жить очень приятно, можно ежедневно совершенно бесплатно наслаждаться красотами Воронцовского парка и по наличию доступного жилья она проигрывает только Симеизу.
Мы приближаемся к сердцу ЮБК – Ялте. Иногда кажется, что каждый хоть разок прошелся по ее знаменитой набережной.
В постылый день мы вспомним Ялту,
Кафе и белый теплоход,
Непозволительную клятву
Опять собраться через год…
Марк Кабаков
Ялта – самый популярный и престижный курорт Украины. Сочетание целебного воздуха горных лесов с морским воздухом побережья, а также сама обстановка праздного и праздничного города делают Ялту самым желанным местом отдыха. Горы и холмы оберегают город от холодных северных ветров и ставят его в один ряд с известными средиземноморскими курортами. Солнце сияет 2250 часов в году – это примерно столько же, сколько в Ницце, Каннах и Сан-Ремо. Купальный сезон начинается в начале июня – несколько позже, чем в Евпатории и Феодосии, где прибрежная полоса более мелководная, зато бархатный сезон долгий, до самого октября.
Греческое поселение вблизи Мариуполя было названо Ялтой в честь утраченной родины. Так оно и сейчас называется. Так что в Украине две Ялты, одна на Черном море, другая – на Азовском.
Упоминания о поселке Ялта (от греческого «ялос» – берег) появились примерно в XII веке, но точная дата основания греческого поселения неизвестна. А до этого на этих землях жили тавры, следы их поселений и могильники находят по всему Южному побережью. В 1475 году Ялта оказалась под властью Османской империи, но, несмотря на притеснения христиан, греки не покидали этих мест. Лишь во время массового переселения христиан из Крыма, которое осуществило русское правительство в 1778 году, ялтинские греки перебрались на Азовское побережье.
В 1835 году к Ялте была проложена дорога от Алушты, а спустя два года завершено строительство дороги, связавшей ее с Севастополем, так она перестала быть оторванным от мира идиллическим поселком.
Собор Иоанна Златоуста
Одной из первых городских построек считается собор Иоанна Златоуста, освященный в 1837-м. Здание церкви было разрушено во время Великой Отечественной войны, но колокольня сохранилась до наших дней и считается старейшей городской постройкой. Статус города Ялта получила 23 марта (4 апреля) 1838 года, правда, состоял этот город всего из одной улицы – Елизаветинской (ныне улица Игнатенко). И лишь когда прелесть этих мест оценила высшая аристократия и финансовая элита, в Ялте тоже закипела жизнь. Вокруг строились дворцы и дачи, а в городе появились фешенебельные гостиницы, магазины, пансионы, рестораны. Ялта стала своего рода центром притяжения, собиравшим публику из окрестных курортных поселков. Нарядной и беспечной она встретила приход власти большевиков. В январе 1921-го приказом Крымревкома Ялта была переименована в Красноармейск, но название не прижилось, так и остался город со старым именем. Советская власть активно осваивала курортные ресурсы Крыма, в 1928 году в живописной местности близ Ялты было возведено первое здание санатория «Долоссы». Перед войной в окрестностях Ялты насчитывалось 42 санатория и дома отдыха, однако большая часть их была разрушена оккупантами.
В послевоенные годы курортное строительство шло еще более высокими темпами. От Симферополя до Ялты, а затем до Севастополя пролегла новая автомагистраль – троллейбусная трасса. Город активно расстраивался, морской порт стал принимать крупнотоннажные пассажирские суда, а грузовой порт летом 1986 года переместился к причалам Массандровской балки.
Ялта не стала крупным центром, ее население не превышает 100 тыс. человек, типовые высотки, конечно, имеются, но сохранились и извилистые улочки старой части, а главное – немного карнавальная атмосфера вечного кутежа, из-за которой мы продолжаем любить этот город и теперь, когда есть возможность ездить на зарубежные курорты.
Ялта © В. Л. Бысов, 2005
Что можно посмотреть в самой Ялте? Во-первых, погулять по одной из самых красивых и благоустроенных набережных и полюбоваться на публику и плавсредства. Набережная – одна из старейших улиц города, пальмы придают ей истинно южный облик, она заполнена аттракционами, кафе, сувенирными лотками и людьми. Лишь ранним утром да поздним вечером можно насладиться неспешной прогулкой или посидеть на лавочке, любуясь морем.
Яхты
Ее архитектурный стиль можно определить одним словом – эклектичный, здесь и Макдональд, и ресторан «Золотое руно», и памятник Ленину, где собираются непротивленцы власти «золотого тельца», и гостиница «Таврида», которая была построена в 1875 году и названа «Россией», это действительно была самая комфортабельная гостиница Крыма. Множество знаменитостей с удовольствием преклоняли свои головы на ее подушки. В 1876 году здесь около двух месяцев прожил тяжело больной Н. А. Некрасов. Здесь ему стало легче, и, что удивительно, в этой благодатной роскоши он работал над поэмой «Кому на Руси жить хорошо». Останавливался в «России» певец революции В. В. Маяковский, И. А. Бунин, Ф. И. Шаляпин, М. Н. Ермолова, П. Г. Тычина, всех не перечесть: любят творческие люди хорошее обслуживание. В 1894 году один из номеров в «России» занимал А. П. Чехов. Многое в Ялте связано с именем Чехова: музей Чехова, памятник Чехову, театр имени Чехова, улица, библиотека, школа… Чехов для ялтинцев не только великий русский писатель, но и житель города, принимавший активное участие в местных делах.
В городском саду рядом с набережной находится городской театр им. А. П. Чехова. Первое деревянное здание городского театра было построено в 1886 году. В апреле 1900-го Московский Художественный театр дал в этом здании восемь спектаклей, в том числе чеховские «Чайку» и «Дядю Ваню». «Это была весна нашего театра, – вспоминал К. С. Станиславский, – самый благоуханный и радостный период его молодой жизни. Мы сказали себе: “Антон Павлович не может приехать к нам, так как он болен, поэтому мы едем к нему, так как мы здоровы. Если Магомет не идет к горе, гора идет к Магомету!”»
Памятник А. П. Чехову
Первое здание сгорело осенью 1900 года, а через восемь лет на том же месте было отстроено основательное каменное строение, которое пережило две войны и хаос девяностых, сохранив свой облик и предназначение.
Впервые писатель приехал в Ялту летом 1888 года и был навеки покорен морем. Он уехал, но через год вернулся вновь и прожил три недели, работая над повестью «Скучная история». В конце концов, убедившись в серьезности свей болезни, Чехов решил обосноваться в Ялте на постоянное жительство. В 1898 году он купил участок и построил двухэтажный дом с мезонином, названный современниками Белой дачей. В этом доме он прожил с 1899-го по 1904 год вместе с матерью и сестрой Марией. Именно Мария Павловна сохранила дом и после установления в Крыму советской власти возглавила музей А. П. Чехова.
«В течение пяти с половиной лет, которые Антон Павлович прожил в Ялте, жизнь в нашей усадьбе била ключом. Кто только не бывал у нас! Алексей Максимович Горький, В. Г. Короленко, Куприн, Левитан бывали здесь. Горький был наиболее частым гостем», – писала сестра писателя в своих воспоминаниях.
Вы не увидите в доме писателя особой роскоши, он хорошо обставлен, наверняка здесь было приятно работать и принимать гостей. Кабинет выглядит так, как будто Антон Павлович просто на минуточку вышел в гостиную. В одной из комнат открыта историко-литературная экспозиция, рассказывающая о жизни и творчестве писателя.
Дом стоит в саду, где многие деревья писатель посадил собственноручно, а любимые им розы по-прежнему цветут с июня до ноября.
Домик Чехова находится на ул. Кирова, 112, но нам еще рано уходить с набережной. Недалеко от гостиницы «Таврида», в Приморском парке им. Ю. Гагарина, находятся памятники А. П. Чехову, установленный в 1953 году, и А. М. Горькому, открытый в 1956-м. Еще один памятник, на этот раз героям Чехова, привлекает большее количество туристов своей фотогеничностью. Это бронзовое изваяние «Дамы с собачкой».
Ялтинская набережная – место действия многих литературных произведений и фильмов, среди которых самый известный – «Асса» С. А. Соловьева.
В западной части набережной напротив навеки ставшего на приколе «Золотого руна» растет старый платан с развесистой кроной. Городские сплетники утверждают, что именно под ним эксцентричная Айседора Дункан назначала ночные свидания Сергею Есенину. Это дерево называют платаном Айседоры.
Последняя реконструкция главной городской улицы проходила с 2003-го по 2005 год. Тогда набережную вымостили гранитной плиткой, построили два фонтана и полностью заменили внутренние коммуникации. Также городские власти завершили реконструкцию прилегающего к набережной Пушкинского бульвара.
Из ялтинских церквей самый величественный собор Александра Невского, построенный в память погибшего Александра II. Строительство шло более десяти лет, и в 1902 году собор был открыт и освящен в присутствии императорской семьи. После становления советской власти собор оставался действующим до 1938 года, но сразу после войны богослужения в нем возобновились и продолжаются по сей день.
Собор Александра Невского
На звание самого красивого храма города может претендовать Армянская церковь, построенная в 1909–1917 годах на средства крупного бакинского нефтепромышленника Погоса Тер-Гукасяна в память о его дочери. Проект церкви был заказан армянскому архитектору Габриэлю Тер-Микеляну. Эскизы постройки, орнамента, внутреннего убранства здания были поручены известному армянскому художнику Вардгесу Суренянцу, это была его последняя работа. Зимой 1918-го художник тяжело заболел, его разбил паралич. Он отказался эмигрировать и жил в тяжелых условиях смутного времени. В 1921 году он умер и похоронен рядом со своим прекрасным творением, об этом напоминает скромная каменная плита. А настоящим памятником художнику служит его творение – величественное сооружение на холме, к которому ведет парадная лестница из ста ступеней. Здание кажется высеченным из каменного монолита, купол шестигранный и увенчан простым крестом. Красоту постройки подчеркивают стройные кипарисы.
Первым соборным храмом Ялты, как уже упоминалось, был храм Святителя Иоанна Златоуста, построенный по личному ходатайству генерал-губернатора графа М. С. Воронцова по чертежам архитектора Г. И. Торичелли. Здание из больших блоков в стиле поздней английской готики венчали пять шатровых куполов, покрытых сусальным золотом. Трехъярусная колокольня, возвышающаяся на 45 метров над уровнем моря, стала самой высокой постройкой и главным ориентиром города.
В 80-х годах XIX века собор перестроили под руководством городского архитектора Н.П. Краснова. Тогдашний градоначальник А. Л. Врангель желал расширить здание. Храм перестроили в византийском стиле, его венчал один купол, окрашенный голубой краской, увенчанный большим позолоченным крестом. К сожалению, красновская постройка не сохранилась, в 1941 году храм был сильно поврежден, а после войны его окончательно разобрали, уцелела лишь колокольня.
Сегодняшнее здание построено на основе проекта Торричелли и имеет облик, сходный с постройкой графа Воронцова. 26 ноября 1998 года храм был освящен и является действующим.
В самой Ялте практически невозможно найти свободный клочок земли, те дома, которые нельзя снести из-за их статуса, перестраиваются. Новый элитный Дом композитора состоит из трех корпусов: нового здания и двух корпусов старинного особняка 1881 года, бывшей усадьбы композитора А. А. Спендиарова. Этот вычурный особняк в романском стиле с элементами древнегреческой и мавританской архитектуры был построен в 1881 году для сибирского промышленника П. Пукалова. По тогдашней моде дом был украшен деревянными решетками и арочными окнами, однако это единство восточного колорита нарушал афинский портик с кариатидами – копия портика храма Эрехтейона. Пукаловский дом считался одним из лучших ялтинских строений, и в 1888 году русское правительство арендовало его для королевы Сербской Наталии, которая была дружна с великим князем Константином Николаевичем, владельцем Ореанды. Через десять лет дом приобрел купец Афанасий Спендиаров. Однако здание несколько обветшало, и был проведен его капитальный ремонт с перестройкой под руководством все того же Краснова. Обновленную усадьбу на престижной Екатерининской улице Спендиаров подарил своему сыну Александру. Александр Спендиаров, считающийся одним из основателей армянской классической музыки, прожил в этом доме пятнадцать лет. Здесь был центр культурной жизни побережья, жена композитора Варвара, дальняя родственница великого русского художника Айвазовского, устраивала великолепные творческие вечера, на которых блистали Шаляпин, Рахманинов, Л. Украинка, Аренский и др.
Для того чтобы полюбоваться городом в целом, можно воспользоваться канатной дорогой и буквально за несколько минут подняться на холм Дарсан, откуда открывается прекрасная панорама города.
Среди знаменитых ялтинских строений одно из самых оригинальных – Дворец эмира Бухары, в настоящее время это корпус санатория «Ялта». Этот эксцентричный господин купил здесь участок земли и отстроил усадьбу в мавританском стиле по проекту Н. Г. Тарасова. Строительство закончилось в 1903 году, комплекс состоял из собственно дворца, парка, дома для гостей и служебных построек. Из всех строений сохранился только нарядный двухэтажный дворец. Он выдержан в стиле мусульманской архитектуры Северной Африки: непривычные сочетания прямоугольных и полукруглых объемов, портиков и террас, лоджий и бельведеров, изысканная отделка элементов декора – ажурная резьба колонн с капителями, зубчатые парапеты, балюстрады и карнизы. Усадьба принадлежала эмиру до 1917 года.
Армянская церковь
Одной из самых популярных достопримечательностей в окрестностях Ялты является Поляна сказок – музей скульптуры и флористики. Здесь сотни сказочных персонажей, выполненных из самых разных материалов, зачастую это творения природы, огромные коряги и пни с наростами. Дети обожают их разглядывать, родители – делать фотографии.
Дворец эмира Бухарского
Здесь же расположен зоопарк «Сказка», самый крупный частный зоопарк Украины. Это зоопарк нового типа, где большинство животных ручные, их можно кормить и гладить.
От Поляны сказок можно прогуляться по Боткинской тропе. Она была проложена еще во второй половине позапрошлого века выдающимся русским врачом-терапевтом С. П. Боткиным. Семикилометровая тропа ведет из района кемпинга на вершину Ставри-Кая, возвышающуюся над Ялтой. Дорога приятная, тенистая, примерно посередине у водопада Яузлар можно сделать привал и даже принять очень холодную ванну, если здоровье позволяет. В наши дни разработан десятикилометровый маршрут восхождения по Боткинской тропе от Пионерского сада. Далее маршрут идет по парку, улицам Ломоносова, Бирюкова, вдоль речки Учан-Су, мимо виноградников и выходит на Поляну сказок, на отметку 117 м, а потом выводит собственно на тропу.
Водопад Учан-Су (его название переводится с крымско-татарского языка как «летучая (падающая) вода») самый большой в Крыму, находится примерно в 7–8 км от города Ялта, в горах. До него можно доехать на маршрутном такси или дойти пешком. Для этого лучше воспользоваться картой, так как можно легко заблудиться. По дороге придется совершить восхождение на гору Исар, откуда открывается прекрасный вид. Можно осмотреть руины средневековой крепости Исар, давшей название местности, правда, сохранились лишь остатки оборонительных стен. Водопад Учан-Су низвергается с высоты 98 м, но впечатляющее зрелище вы сможете увидеть лишь весной или после сильных дождей, а в засушливое лето он практически пересыхает.
Водопад Учан-Су
Главной достопримечательностью Массандры является дворец – резиденция царя Александра III.
Его постройку начал в 1881 году князь С. М. Воронцов. Здание в стиле Людовика XIII спроектировал французский архитектор Бушар. Оно должно было хорошо вписаться в живописный ландшафт, но князь умер, и большая стройка была прекращена. Через шесть лет Массандру приобрело Удельное ведомство (так называлось управление всеми землями императорской фамилии), и с 1892-го по 1900 год шла постройка дворцового комплекса по проекту профессора М. Е. Месмахера. Строительством руководил архитектор О. Э. Вегенер. Трехэтажное здание имеет немного сказочный облик благодаря стреловидным завершениям «крепостных» башен и высоким каминным трубам. В декоре фасада использовано много элементов модного тогда стиля модерн. Дворец не выглядит парадным и роскошным, да он и не предназначался для официальных приемов. Интерьер может разочаровать своей функциональностью: комнаты невелики, отделка неброская, ничего кричаще дорогого, даже столовый сервиз, белый с золотым ободком, кажется нарочито простым, ведь похожий можно приобрести в посудном отделе супермаркета.
Парк площадью 6 гектаров великолепно дополняет этот уютный дворец, вместе они создают очаровательный дворцово-парковый ансамбль, который непременно стоит осмотреть.
Услышав название «Массандра» мы вспоминаем не о дворце и парке, а бутылках с прекрасным содержимым. «Массандра» – гордость крымского виноделия, ее продукция удостоена множества наград на всевозможных конкурсах.
Объединение «Массандра» – это крупный головной винзавод и девять совхозов-заводов. Владения объединения раскинулись на узкой прибрежной полосе Южного берега Крыма от поселка Форос на западе до города Судак на востоке. На окраине Ялты, на живописных зеленых приморских холмах, над массандровским парком раскинулись виноградники, а невдалеке, в ущелье, покрытом сосновым лесом, располагается головной винзавод и выдолбленные в скалах подвалы, в которых созревают и хранятся прославленные мускаты и портвейны.
Винзавод имеет долгую историю. В 1891 году князь Л. С. Голицын был назначен на должность главного винодела Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе. Этот знаток всех тонкостей виноделия давно мечтал построить завод туннельного типа для производства и выдержки столовых и десертных вин. В 1894 году было начато строительство завода в Массандре и покупка перспективных виноградников. Была куплена «Ливадия» у графа Потоцкого и «Массандра» и «Ай-Даниль» у наследников М. С. Воронцова, также был преобретен и торговый дом С. М. Воронцова, поставлявший вина во многие города России.
Массандровский дворец
Строительство главного подвала было завершено в 1898 году, затраты были огромными. Строительством руководил лично Голицын, изучивший устройство таких подвалов во французских шато. Он же и заложил уникальную коллекцию вин, которая в настоящее время насчитывается около миллиона бутылок. Коллекционный фонд объединения «Массандра» состоит из трех частей: музейного, исследовательского и коммерческого. Музейный фонд представляет собой большую ценность, в него заложено до 3 бутылок от каждого наименования вина всех годов урожая из числа находящихся в коллекции. В коллекции эталонные крымские, а также зарубежные вина. Наиболее старое из них – испанский херес 1775 года.
Интерьер дворца
Исследовательский фонд создан для изучения изменений в винах при длительном их хранении в бутылках.
Коммерческий фонд создан для бутылочной выдержки вин не менее трех лет с последующей реализацией. После посещения дегустационного зала возникает естественное желание приобрести эти чудесные напитки. Лучше всего это делать в специализированных магазинах «Массандры». Ассортимент в них меньше, чем в обычных винных магазинах, возможно потому, что в них не продаются наименования давным-давно снятые с производства, зато вы гарантированно приобретете подлинную продукцию знаменитого завода.
Магарач, что означает «источник», – поселок в окрестностях Ялты, примыкающий с запада к Никитскому ботаническому саду. Сам Институт виноградарства и виноделия «Магарач» находится в центре Ялты, в двух больших зданиях бывшей Ялтинской мужской гимназии, а опытный завод, музей и дегустационный зал располагаются в урочище Магарач. «Магарач» обладает второй по богатству в Европе и четвертой в мире коллекцией сортов виноградных лоз.
Как и в «Массандре», в «Магараче» создана коллекция вин – энотека, в которой хранится 21 651 бутылка вина, в том числе раритет – мускат розовый 1836 года, занесенный в Книгу рекордов Гиннесса как самое старое вино, произведенное в России.
Сам Анастас Микоян, начальник всего виноделия страны Советов, попробовал вино из сорта Бастардо и потребовал, чтоб такого напитка было в достатке для советских тружеников. В «Магараче» началась интенсивная работа по увеличению урожайности и выносливости этой изнеженной южной лозы.
Специалисты из «Магарача» создали немало букетов, отмеченных высшими наградами на международных конкурсах, особенно их ценили американские гурманы. В хозяйстве «Магарач» было выведено множество сортов винограда, наиболее удачным и знаменитым из них, пожалуй, является Бастардо Магарачский. Сорт Бастардо один из самых капризных сортов португальского винограда.
Сейчас из этого сорта делают замечательное сухое вино, крепкие напитки типа портвейна и, конечно, десертные вина. Престижная марка «Магарач» фальсифицируется в большом количестве, поэтому стоит посетить дегустацию, чтоб узнать, каковы в действительности на вкус эти вина. Еще один совет: не покупайте вино с рук у людей, представляющихся сотрудниками винзавода. Скорее всего, вам всучат не то, что обещают, а жаловаться будет некому.
В урочище Магарач в 1830—1840-е годы было заложено имение «Василь-Сарай», принадлежавшее князю Василию Сергеевичу Голицыну, которое позже было откуплено генерал-майором М. М. Устиновым из старинного «обаристократившегося» купеческого рода. Он перестроил имение и, скорее всего, нанял для этого «царского подрядчика» Краснова. В 1912–1914 годах был возведен двухэтажный дворец в неоклассическом стиле, с некоторым переизбытком балконов и балюстрад, но смотрящийся очень эффектно. Несмотря на то что здание эксплуатировалось в качестве санатория, оно хорошо сохранилось в практически первоначальном облике.
Множество растений, которые для нас являются неотъемлемой частью крымского пейзажа, ввел в культуру именно Гартвис – в частности, веерные пальмы и магнолии.
Государственный Никитский ботанический сад – один из старейших ботанических садов, первые деревья были посажены в 1812 году. Основал его Х. Х. Стевен, швед по происхождению, известный исследователь и знаток крымской флоры. После Стевена директором в 1826 году стал Николай Андреевич Гартвис, садовник-смотритель сада с 1824 года. Н. А. Гартвис провел огромную работу, он заложил основу коллекции сада и наладил связи с селекционерами и ботаниками по всему миру.
Первоначально парк был невелик и занимал около 80 га земли. Нижняя часть сада – Приморский парк – была заложена ровно через сто лет. К востоку от Приморского парка находится заповедник «Мыс Мартьян», небольшой, всего около 120 га суши и столько же акватории. Ныне общая территория сада составляет около тысячи гектаров. В нем собрано почти 15 тыс. видов, форм и сортов растений, эта коллекция имеет большую научную ценность.
Директор сада А. С. Коверга с достойным почтения упорством разыскивал гербарий в послевоенной Европе, нашел его в небольшом местечке под Берлином и вернул в Крым.
Огромный урон нанесла саду немецкая оккупация в годы Великой Отечественной войны. Гитлеровцы уничтожили большое количество растений, вывезли ценнейший гербарий. Сразу же после освобождения Ялты в апреле 1944 года в Никитском саду начались восстановительные работы.
В 90-е годы прошлого века сад пережил тяжелый период упадка, который сказался на его коллекции и внешнем облике. Отсутствие финансирования сделало невозможной научно-исследовательскую деятельность, и саду пришлось самому изыскивать средства, сейчас на базе сада действует торговый дом, предлагающий растения и услуги по озеленению.
Экскурсии по Никитскому саду начинаются с Верхнего парка, где можно увидеть растения со всех уголков мира: китайский бамбук, секвойядендрон (мамонтово дерево) из Сьерра-Невады, средиземноморские кипарисы… Верхний парк разбит на достаточно ровной поверхности и изобилует открытыми пространствами. Здесь располагается парадный партер с прямоугольным бассейном, пальмовой аллеей и колоннадой летнего театра. Розарий привлекает внимание своей планировкой и фонтанами. Ценители подолгу разглядывают рокарий – каменистый сад, в композиции которого включены не только традиционные альпийские растения, но и молочаи с тисами. Коллекция хризантем в партерах очень внушительная, но порадовать взгляд может только осенью.
Нижний парк – наиболее старая часть Никитского сада, созданная в первой половине XIX века. Это уголок юга: здесь прекрасно себя чувствует маслиновая роща, инжир, мушмула, хурма. Очень эффектно выглядят старые деревья земляничника мелкоплодного. Парк как бы сбегает вниз террасами, связанными многочисленными лестницами. Это наиболее декорированная часть парка, здесь располагается большой каскадный бассейн, обрамленный с двух сторон лестницами, округлый бассейн с фонтаном, фонтаны-чаши и, наконец, известная скульптура «Мальчик, вынимающий занозу». Еще одно украшение Нижнего парка – длинная красочная пальмовая аллея, представляющая коллекцию пальм Никитского сада.
Приморский парк защищен окрестными горными гребнями и обладает собственным микроклиматом, поэтому именно здесь высажены капризные растения: пальмы, криптомерии, фисташки… Эта часть сада наименее благоустроена и больше похожа на тенистый густой субтропический лес.
Голубой бассейн Никитского сада
По обе стороны от Приморского парка лежат еще два интересных объекта Никитского сада. На востоке – уже упоминавшийся заповедник «Мыс Мартьян», где произрастает ценнейший реликтовый лес. Здесь сохранено около 500 видов эндемичных деревьев, кустарников и трав.
Западнее Приморского парка, ближе к Ялте, расположен парк на мысе Монтадор, где можно полюбоваться великолепными экземплярами дубов и можжевельников, которые соседствуют с хвойными деревьями со всех частей света.
Кактусовая оранжерея
Никитский ботанический сад хорош в любое время года, если ничего не цветет, можно посетить Кактусовую оранжерею или выставку бонсаев в административном корпусе. А еще именно здесь можно купить стоящие крымские гостинцы. На территории действует торговый дом «Никитский сад», торгующий эфирными маслами и прочей натуральной косметикой по очень приятным ценам и экзотической консервацией.
