Салат-компромисс «Миссия невыполнима!», или «Кобб»
Как ни хотелось бы нам говорить исключительно о возвышенных вещах, как ни занимательно углубляться в пучину мужской психологии, но на практике наши ссоры, как правило, имеют куда более бытовой и примитивный характер…
Незакрученная зубная паста. Не с той стороны выдавленный тюбик. Остатки зубной пасты на раковине. Вот он – самый банальный повод для ссоры. Нужно всего-то дождаться, когда он выйдет из ванной комнаты, и сразу же проверить, все ли в порядке. Ваша жертва ничего не подозревает, она расслаблена и спокойна, но вы всегда начеку, и вам совсем несложно встать с нагретого дивана и сходить на разведку. Вы же не нанимались за всеми зубные тюбики закручивать, а уж тем более раковину отмывать, верно? Поэтому имеете полное право напрячь голосовые связки и потопать в гневе ногами. Что, собственно, большинство жен и делает.
Или другая «мелочь» – благородная миссия по выносу мусора, которая была по обоюдному соглашению возложена на супруга и которая, как правило, им игнорируется всегда, прямо как Соединенными Штатами договор о неразмещении военных баз. В большинстве случаев, чтобы миссия была выполнена, нужно не раз и не два, а сто двадцать два раза напомнить об этом. На сто двадцать третий раз терпение, как правило, лопается, и можно либо самой бежать его выбрасывать, либо отыскать в этом отличный повод рассказать о своих правах и его обязанностях. Иными словами, найти компромисс.
Опытным путем выясните, какой из ваших салатов больше всего нравится мужу, и пообещайте готовить его каждое воскресенье, если в течение недели не будет проколов. Почему именно салат, а не суп или каша? Потому что салат – это все-таки нечто необязательное, некое дополнение к основному меню. Как показывает практика, мужья с удовольствием играют в эту «дурацкую» игру, предложенную женой. А нам с вами именно это и нужно. В том смысле, что еще один очаг напряженности ликвидирован, еще один компромисс достигнут.
И раз уж мы вспомнили Америку, то давайте наш компромисс назовем «Кобб», по имени одного из самых популярных салатов в США.
Ингредиенты:
2 небольших филе куриной грудки
4 ломтика бекона
2 большие щедрые горсти свежего салата (желательно хрустящих сортов, типа «Айсберга»)
2 сваренных вкрутую яйца
1 авокадо, спелое, но не очень мягкое
8 маленьких помидорок черри
соль и перец по вкусу
Для заправки из сыра с плесенью
1 стакан жирного кефира
4 зубчика чеснока
1 неполный стакан любого раскрошенного сыра с плесенью (рокфор, горгонзола, дорблю и т. п.)
Самое сложное в приготовлении – довести до готовности любым способом куриные грудки. Вы их можете отварить, запечь, поджарить или оторвать от курицы-гриль, купленной в магазине. Еще нам потребуется обжарить до хруста бекон.
А дальше все просто. Берем большое блюдо, засыпаем его дно салатом, порванным руками. Все продукты нарезаем мелкими кубиками и начинаем выкладывать поверх салата полосками, чередуя курицу, яйца, авокадо, помидоры, снова курицу и т. д. Бекон измельчаем до мелких кубиков и посыпаем сверху все полоски.
В блендере взбиваем стакан кефира, чеснок, сыр с плесенью. Получается очень интересный и пикантный сырный соус, которого ваш муж еще, скорее всего, не пробовал. Этим соусом проливаем «Кобб» сверху, рисуя красивую сеточку.
Мы уверены, что ваш муж придет в полный восторг и будет с удовольствием и тюбик закручивать, и мусор выносить, лишь бы вы его так вкусно кормили!
Салат-компромисс «Мы с тобой самые-самые»
Вас перестали хвалить. Незамеченной осталась новая прическа «а-ля Мерлин Монро». Не вызывают эмоций идеально выглаженные для него рубашки, принесенная с работы премиальная прибавка к жалованью, вымытые до прозрачности окна.
Или хвалить перестали вы. Не заметили, что супруг очередной раз спас мир, что он опять претендует на получение Нобелевской премии, что только благодаря его крикам у телевизора «эти бездельники» выиграли важнейший матч…
Но как же так? Нам всем обязательно нужно, чтобы нас хвалили за наши поступки, за наш внешний вид, ум, начитанность или находчивость, по поводу и без…
Нам как воздух нужен повод, чтобы, получив похвалу, скромно опустить глаза и сказать: «Да что ты, что ты, прямо в краску меня вгоняешь». Если же похвала не случается, то наше уязвленное самолюбие нуждается в срочном восстановлении справедливости. И восстанавливать эту справедливость нужно сообща – возможно, занявшись вместе приготовлением чего-нибудь вкусненького и необычного. Тогда у вас, у каждого, будет право сказать: «Спасибо! Ты чудо!»
Для эксперимента и компромисса можно попробовать этот экзотический салат из курицы и манго. Если останется, то упакуйте мужу в контейнер на работу. Пусть его сотрудницы и сотрудники позавидуют, как ему повезло с женой!
Ингредиенты:
1/2 стакана очищенных и дробленых грецких орехов
4 средних отварных (жареных, запеченных, какие будут) куриных бедра (или 3 филе грудки) общим количеством 300–400 граммов мяса без костей
2 средних черешка сельдерея
1/2 большого спелого манго
1 небольшой пучок зеленого лука
1/3 стакана изюма
Для заправки
1/2 большого спелого манго
1 столовая ложка майонеза (можно заменить на сметану или йогурт)
по 1/4 чайной ложки молотых зиры, кориандра, куркумы, имбиря, острого красного перца, горчичных семян
1/2 чайной ложки соли
Готовим заправку. Манго очищаем от шкурки, удаляем косточку. Половину манго нарезаем произвольными кусками и измельчаем блендером вместе с остальными ингредиентами заправки.
На сухой сковороде на среднем огне обжариваем дробленые орехи, постоянно помешивая, 1–2 минуты, до легкого золотистого цвета. Куриное мясо отделяем от костей, снимаем кожу и нарезаем кубиками. Сельдерей и половинку манго режем некрупными кубиками. Зеленый лук мелко рубим.
Все ингредиенты салата кладем в миску, смешиваем и заправляем. Пробуем и регулируем количество соли и специй. Приходим в восторг от салата и друг от друга. От души себя хвалим. Бескомпромиссно!
