Некоторые считают, что алкоголь – лучшее лекарство. Но я уверен, что вы знаете: злоупотребление этим «лекарством» – верный способ сократить себе жизнь. Кое-кто из любителей спиртного воздерживается от приема алкоголя один раз в неделю, чтобы дать отдохнуть своей печени. Надо ли это делать? В большинстве случаев такие люди на следующий день много пьют, чтобы «добрать» невыпитое. Лучше, конечно, держаться от всего этого подальше, но если вы попадаете в категорию умеренно пьющих, то для вашего здоровья было бы гораздо лучше выпивать фиксированное количество спиртного в день – не более двух бокалов виноградного вина или 1,5 го (т. е. 270 мл) японского сакэ.

Почему? Дело в том, что алкоголь, как и ртуть, является ядом накапливающимся: имеет значение общая масса вещества, поступившего в организм в течение жизни. В этих условиях пара дней отдыха для печени не сильно скажется на общем объеме алкоголя, выпиваемого человеком.

Максимальное количество алкоголя, которое человек может позволить себе в течение жизни, составляет 500 кг для мужчин и 250 кг для женщин. Если вы выпиваете в день бутылку вина объемом 720 мл и крепостью 12 %, то за год в пересчете общий объем потребления алкоголя составит 31,5 кг. Если вы выпиваете в день три чашки сакэ, то за год потребление составит 36,5 кг. При таких темпах мужчина выпьет максимальное допустимое количество спиртного за 14–16 лет, а женщина – всего лишь за 7–8 лет.

Если считать, что в одной бутылке вина содержится около шести бокалов (720 мл / 6 = 120 мл), а вы решили ограничить свое потребление двумя бокалами в день, то это значит, что вы сможете наслаждаться вином каждый день в течение сорока (!) лет. То же самое относится и к потреблению одной чашки японского сакэ в день.

Впрочем, любителям вина и сакэ бывает трудно остановиться на одном или двух бокалах, и именно поэтому многие из них предпочитают давать своей печени отдых на один-два дня в неделю. Но ведь это просто самообман! Воздержание в течение дня не принесет пользы для здоровья, если на следующий день вы будете пить вдвое больше.

Вместо этого я предлагаю вам выбрать те дни в году, когда вы действительно сможете насладиться выпивкой. Лучше всего для этого подходят дни праздников, которые традиционно считаются временем отдыха и веселого времяпровождения. Думаю, что несколько раз в году все мы можем позволить себе выпить.

На что я особо хотел обратить ваше внимание, так это на то, что не стоит пытаться утопить в алкоголе свои проблемы. Выпивать – это значит просто откладывать проблему «на потом». Гораздо лучше пораньше лечь спать, дать себе время успокоиться, а над решением задачи подумать на следующий день…

Следует также избегать употребления алкоголя после горячей ванны. Ведь открыв банку пива, вы не оставите ее недопитой, даже если поначалу не особенно хотели пить. Попробуйте вместо пива выпить большой бокал холодной воды. Вы удивитесь, насколько это вкусно, и забудете о том, что собирались выпить пива.

Еще одна вредная привычка – выпивать перед сном. Поначалу вам может показаться, что небольшое количество алкоголя перед сном вам не повредит, но прежде чем вы это заметите, такой обычай может войти у вас в привычку, а привыкание к алкоголю – одна из крайне серьезных опасностей. Небольшое количество спиртного скорее не успокоит, а встряхнет ваши нервы, а потребление большого количества жидкости не даст крепко спать и заставит среди ночи ходить в туалет.

Если уж вы пьете алкоголь перед сном, то проще и гораздо эффективнее будет ложиться спать сразу после еды, когда уровень сахара в крови повышается, а вы чувствуете естественную сонливость. Помните, что общее количество алкоголя, которое вы можете выпить за всю жизнь, есть величина конечная. Если в молодости вы много пили, то в зрелом возрасте вам лучше этого не делать и уж точно оставить обычай выпивать перед сном.