Есть расхожее, граничащее с ханжеством, мнение, что Православие вообще отвергает и запрещает алкогольные напитки.

В самом напитке и умеренном его употреблении греха нет. Грех — пьянство, которое есть болезнь души, разрушение собственного сознания, услаждение собственным безумием.

Но когда питье (в умеренных количествах) согревает беседу, приподнимает настроение, когда оно оттеняет вкус предлагаемых блюд, уменьшает взбудораженность и нервозность, в нем ничего плохого нет.

Более того, многие врачи рекомендуют (если нет каких-либо противопоказаний) весьма умеренные дозы алкогольного питья в качестве успокаивающего, согревающего средства.

Здоровая, разумная сдержанность по отношению к спиртному формируется не только усилиями воли, но и той обстановкой, в которой спиртное употребляется, удовольствием от самостоятельного приготовления напитков, умением сказать за столом теплое слово, любовью к искреннему дружелюбному общению, разумной, интересной, живой беседе.

Здесь мы приводим рецепты и способы приготовления напитков, разных по крепости и содержанию сахара. Они украсят застолье, увеселят гостей. Некоторые рецепты взяты из старинных (до 1917 года) книг, поэтому не удивляйтесь указанным большим количествам ингредиентов, а уменьшайте количество, сохраняя пропорции.