Попробуйте закоптить свой бекон, чтобы сделать его еще вкуснее! Многие блюда были открыты случайно при попытке сохранить другие продукты, но сейчас сами по себе воспринимаются как деликатесы. Помимо бекона (и прочих вкуснючих подсоленостей вроде ветчины, бастурмы, сосисок, воблы и солонины), вы должны благодарить консервирование за такие вещи, как изюм (сушеный виноград), чернослив (сушеные сливы), варенье, мармелад, соленую капусту, кимчи, копченое мясо, маринованные овощи, сыр, пиво, шпроты и бычки в томате и многое другое.
