Книга: Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
Назад: Пшенная каша с морской капустой
Дальше: Кальмар, тушенный с тыквой и морковью

Кальмары в молоке

300 г мяса вареных кальмаров, 1 стакан молока, 2 луковицы, 1 морковь, 1 ст. ложка меда.

 

Морковь натереть на терке и варить в небольшом количестве молока 3–4 мин. Лук мелко нашинковать и варить в молоке 3–4 мин. Кальмары нарезать соломкой, уложить в кастрюлю, добавить лук и морковь, влить молоко и мед, все хорошенько размешать и тушить на слабом огне в течение 5 мин.
Назад: Пшенная каша с морской капустой
Дальше: Кальмар, тушенный с тыквой и морковью