300 г вареного мяса шеек креветок, 3 стакана вареного рассыпчатого риса, 3 луковицы, 2 ст. ложки томата-пюре, 4 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу, пучок зелени укропа или петрушки.
Шейки креветок измельчить, лук обжарить до румяности. Все продукты выложить в сковороду вместе с рисом, добавить томат-пюре и прогреть, постоянно перемешивая. При подаче посыпать зеленью.
Вместо томата-пюре можно использовать ½ стакана сметаны. Дополнительно добавить тертый сыр (2 ст. ложки).
