Чем дольше стоит квашеная капуста, тем она кислее. Это неплохо, потому что кислая капуста хорошенечко чистит кишечник и прогоняет всякую нечисть. Но чтобы излишне кислый вкус сгладить, можно сделать салат, добавив в капусту мороженую (она бланшированная) или пареную брокколи, лук, немного стручкового красного перца, кедровое масло. Попробуйте еще несколько долек грецкого ореха – почувствуете пикантность в таком сочетании.

Полезно КАЖДЫЙ ДЕНЬ съедать один-два-три ГРЕЦКИХ ОРЕХА. Заведите себе такую привычку. Ради такой привычки на столе всегда должна стоять мисочка с очищенными грецкими орехами. ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ МОЗГА, ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ, ДЛЯ ЗДРАВОГО УМА В САМОМ ПРЕКЛОННОМ ВОЗРАСТЕ.