Можно ли похудеть на диете Дюкана? Можно, причем на ней похудели миллионы людей – это правда. Так ли все происходит с точки зрения скорости потери веса, как обещает Дюкан? Да, все происходит именно так.

Позволяют ли диета Дюкана и его рекомендации удержать нормальный вес? Если четко следовать его требованиям, то, в общем, помогает. Другое дело, что этим рекомендациям мало кто следует и после диеты Дюкана снова разъедаются довольно часто, причем особенно на эту тему не переживая, потому что думают: «Ну так все же получилось, снова подюканю с месяцок – приду в форму».

У меня есть немало знакомых, успешно похудевших по диете Дюкана. (Да и я сам на диете Дюкана успешно сбрасывал 6 кило, так что знаю, что это хорошо работает.) Потом одни из них остались с нормальным весом, другие снова набрали, но в этом сам Дюкан, конечно, ничуть не виноват – надо было выполнять рекомендации.

Дюкан заявляет в своей книге, цитирую: «Моя диета – это не просто самая безопасная и наиболее эффективная из всех современных диет, предназначенных для потери веса. Это наиболее эффективный план питания, который с самого первого дня заботится о своем приверженце и больше никогда не оставляет его один на один с его проблемой».

Так вот, это вранье. Насчет эффективности спорить не буду, хотя спокойно и планомерно терять в неделю по килограмму вы можете и на других диетах, а вот по поводу «самая безопасная» – это вранье, граничащее с преступлением. Она конкретно опасная. Более того, она одна из самых вредных. Ведь по сути – это почти монодиета. Только здесь не один продукт, а один из трех важнейших видов веществ – белки. Эта диета предельно несбалансирована, и это совершенно точно не проходит для организма бесследно. Вреднее Дюкана – только монодиета. Любые другие из известных БЖУ-диет – Аткинс, LCHF и так далее – значительно более безопасные, потому что там все-таки белки и жиры, ну и также постоянно присутствует клетчатка.

В чем проблема? В том, что когда в ваш организм поступает только белковая пища, в нем очень быстро накапливаются вредные вещества, из-за чего почки и печень работают с сильно повышенной нагрузкой. (В особо тяжелых случаях у человека, сидящего на диете Дюкана, могут развиться глюкогенез и мочекаменная болезнь.)

Дюкан это прекрасно знает, но относится к данному вопросу с восхитительной, а точнее, с преступной небрежностью: он просто заявляет, что достаточно в день пить не менее полутора литров воды – и тогда почки спокойно будут выводить вредные вещества и ничего с ними не случится.

А если у вас, говорит Дюкан, почки работают не особенно хорошо, ну тогда, беззаботно говорит он, пейте в день три литра воды, делов-то.

Вообще, когда снова читаешь книгу Дюкана, но уже глазами человека, который пару лет внимательно изучал различные пособия по диетологии, причем написанные профессиональными диетологами и исследователями, а не каким-то терапевтом, который в момент изобретения своей диеты о диетологии не знал практически ничего, то временами просто приходишь в ужас от того, какой бред он несет в этой книге.

Причем за все двадцать лет, когда он возился со своей диетой, Дюкан даже не удосужился прочитать хотя бы пяток популярных статей о диетологии и о том, как все это работает с биологической точки зрения. «Жрите мясо и больше ничего не жрите» – сказал он безвестному толстячку, «жрите мясо и временами можно овощи» – говорит он спустя тридцать лет, став всемирно известным.

От чего толстеют? От жиров, считает Дюкан. (Хотя еще с семидесятых известно, что не от жиров. И что жиры в питании крайне важны.) Поэтому категорически никаких жиров. Ни капелюшечки. Даже мясо жирного нельзя. И кожицу с курицы снимать, обязательно кожицу.

И ведь когда жрешь только мясо, то худеешь? Худеешь. Ну и жри только мясо. Потрясающий подход серьезного специалиста.

Нет, скажем честно, в большинстве случаев безусловный вред, наносимый диетой Дюкана организму, сам организм более или менее компенсирует. Особенно если организм очень здоровый. И далеко не все люди, использующие диету Дюкана, доигрались до почечной недостаточности. А может, и доигрались, но просто не сразу.

Специалисты диету Дюкана серьезно критикуют давно. Не один десяток лет публикуются статьи, в которых рассказывается о безусловном вреде этой диеты и о том, что она делает с организмом. В Интернете полно рассказов о том, как люди на этой диете получили проблемы с почками и в некоторых случаях и с печенью.

Дюкану на это наплевать. Он же никакой не диетолог. Жрите мясо, будете худеть, пейте полтора литра воды – тогда почки, может быть, не отвалятся.

Я использовал диету Дюкана – похудел на шесть кило. И тогда же заметил, что почти сразу после периода атаки начинаю себя довольно паршиво чувствовать. Я, в общем, знал, что чисто белковая пища отравляет организм (хотя сам – большой фанат мяса и ем его очень много), но я не думал, что это проявляется так быстро. Я плохо себя чувствовал, мне стало значительно труднее проходить свои километры, я стал довольно тяжело переносить чисто белковые дни (с овощами все-таки было полегче, в овощах, кроме клетчатки, содержатся какие-то углеводы, хотя и в минимальных количествах). В результате, сбросив пять кило, я стал в рацион вводить фрукты и жиры, самочувствие сразу улучшилось, ну и потом понеслось – снова разъелся.

Но у меня же есть волшебный Дюкан, подумал я. Ну разъелся. Через пару-тройку месяцев снова на него сяду – снова похудею.

Через три месяца снова сел на диету Дюкана. Чувствовать себя стал еще хуже – по сравнению с предыдущим разом. Но решил держаться – очень хотелось похудеть.

Продержался недели полторы, и у меня конкретно заболели почки. Я до этого никогда не знал, что такое – болят почки. Они у меня никогда не болели. А тут – совершенно новые и, честно говоря, абсолютно не нужные мне ощущения. И я понял, что еще немного и я этим чертовым Дюканом почки себе окончательно угроблю.

Я тут же слез с этой диеты, начал нормально питаться, и почки быстро перестали болеть.

А потом Сергей Доля, который мне об этой диете, собственно, и рассказал, написал у себя в блоге, что он на Дюкане заработал очень серьезные проблемы с почками и его чуть не посадили на диализ, а это реально страшно.

Я еще порылся в Сети и нашел немало рассказов о подобных случаях. Почему Дюкан это все игнорирует, хотя о проблеме наверняка знает – ну, понятно почему. Но я не могу не назвать это преступлением. Я понимаю, что многие люди на диете Дюкана выжили и далеко не у всех них отвалились почки, но были и те, у которых отвалились.

Так что если вы вдруг решите сидеть на диете Дюкана, то… То лучше решите не сидеть на диете Дюкана, пожалейте свое здоровье. Тем более что абсолютно точно таких же результатов вы спокойно добьетесь другими способами – собственно, именно за этим я и пишу данные статьи: чтобы об этом рассказать.

А теперь давайте подытожим, чем же плоха диета Дюкана:

✓ она очень вредна для организма и может приводить к сбоям в работе внутренних органов, особенно почек;

✓ самочувствие во время питания по диете Дюкана заметно ухудшается, у некоторых людей – значительно и даже катастрофически;

✓ вероятность снова набрать вес после счастливого (или несчастного) похудения по диете Дюкана ничуть не ниже, чем после похудения, например, с подсчетом калорий;

✓ точно таких же результатов можно добиться с намного более сбалансированным питанием, в диете Дюкана кроме безусловного вреда для здоровья нет ничего уникального.

Выводы делайте сами. Хотя вывод, как мне кажется, совершенно очевиден: вам оно вообще такое надо?!!