В последнее время на полках наших магазинов можно увидеть самые разные виды природной соли: морская, вулканическая, горная и др. И многие люди почему-то считают, что такая соль намного менее вредна по сравнению с обычной промышленной солью, а некоторые даже усматривают в ней полезные свойства.

Любая соль — это на 95–99% обычный хлорид натрия, как и любой сахар — это на 95–99% обычная сахароза.

Однако если смотреть в лицо фактам, мы здесь увидим точно такую же картину, которую мы уже описывали выше в мифе о буром сахаре. Да, конечно, морская и другие виды природной соли содержат в своем составе много других важных минералов помимо хлорида натрия, из которого на 100% состоит обычная соль. Но, к сожалению, эти количества такие мизерные, что для того чтобы получить сколько-нибудь значимую порцию магния, йода, марганца и других микроэлементов, нам пришлось бы съесть не один десяток граммов такой соли.