Книга: Бизнес-хаки. Секретный опыт успешных предпринимателей России
Назад: Как создать крутой бренд
Дальше: Как за год получить 50 бесплатных публикаций в СМИ

Топ-5 маркетинговых инструментов для сильного бренда

Павел Курьянов, соучредитель и генеральный директор группы компаний Black Star
Успех продукта и бизнеса зависит от сотен деталей и маркетинговых механик. Эти сотни маленьких элементов в совокупности определяют привлекательность вашего продукта и успешность бизнеса.
Клиенты очень ценят внимание к деталям – как признак того, что вы хорошо о них подумали. За такое внимание клиенты платят лояльностью к бренду и вовлечением в маркетинговые активности, которые вы проводите.
Пример
В ресторанном направлении Black Star Burger с помощью сотен деталей и механик нам удалось вызвать такую устойчивость спроса и лояльность клиентов, что признанные лидеры рынка и рестораторы были вынуждены отправлять к нам своих людей для того, чтобы выяснить причины феноменального успеха.
Причин нашего успеха много, я расскажу о некоторых из них.
Наличие очереди в заведении для покупателя означает востребованность заведения, по крайней мере на стадии открытия. Мы проектируем заведения таким образом, чтобы очередь была видна, а не спрятана в глубине зала.
«Сочная мощная котлета» – это не просто рекламный слоган, а уникальный способ приготовления котлеты, сохраняющий все соки. Булочки, которые мы сами выпекаем, также уникальны своей мягкостью. Цена на такой уникальный продукт в нашем заведении – не выше, а иногда даже ниже, чем в заведениях с другими стандартными бургерами.
Кушать мощный и сочный бургер очень удобно в наших стильных черных перчатках, которые облетели весь интернет. Дамам, кусая бургер, удобно прикрываться специальной подставкой с лицом артиста, а фото с такими импровизированными масками люди активно шарят в социальных сетях – это отличный пример сарафанного продвижения продукта.
Пример
Посты в соцсетях с хештегом бургерной могут быть в любой момент выведены на экраны заведений по геометрике – это отличный инструмент вовлечения наших клиентов, потому что часто они могут видеть там сами себя. А наши типовые бургеры выносят в зал с такой же помпой, как в элитных заведениях выносят шампанское. Это красиво и весело, это впечатляет людей, и они с удовольствием делятся этим контентом друг с другом в соцсетях.
Мы используем ещё огромное количество механик – от розыгрыша квартиры до участия в благотворительных проектах. Из этих сотен деталей и складывается образ бренда Black Star.
Из сотен деталей бизнеса складывается образ продукта. В результате выстраиваются очереди и спрос на продукт всегда высокий.
Чек-лист | ссылка на скачивание в начале главы
Маркетинговые хитрости для продвижения
кафе или ресторана
✓ Создать рабочую атмосферу для фрилансеров (предлагать бесплатный WI-Fi, установить у каждого столика одну-две розетки)
✓ Продавать еду навынос
✓ Использовать кросс-продажи (прикладывать к счету листовку с позициями, которые клиент может купить со скидкой и взять с собой)
✓ Разработать программу лояльности
✓ Проводить банкеты на заказ
✓ Предоставлять площадку для проведения мастер-классов
✓ Привлекать родителей с детьми
✓ Продумать музыкальное сопровождение (основной музыкальный фон + время от времени живая музыка)
✓ Жертвовать деньги благотворительным фондам (и сделать пометку к каждому блюду в меню, что какой-то процент от прибыли идет на благотворительность)
✓ Разрешить забирать еду с собой (и предоставлять бесплатные контейнеры)
✓ Включить в меню бизнес-ланч
✓ Сделать отдельное премиум-меню с самыми дорогими и необычными блюдами
✓ Дарить гостям на память приятные мелочи
✓ Предлагать гостям настольные игры
Назад: Как создать крутой бренд
Дальше: Как за год получить 50 бесплатных публикаций в СМИ