Ги – очищенное перетопленное сливочное масло. После удаления молочного белка остается прозрачное масло, полезное для кишечника. Его можно употреблять людям с чувствительностью к молочным продуктам, так как в нем нет молочных белков и сахара. Рецепт приготовления ги я дам в .
