Такой подход, как и «медленная еда» Карло Петрони, основывается на философии питательной и вкусной еды, экологически чистой и выращенной в данной местности. «Медленная одежда» – это такое же отношение к одежде, которую мы покупаем и носим, чтобы обрести смысл, ценность и радость каждого дня, одновременно минимизируя негативное воздействие на окружающую среду и общество.
