Тем, кто решится заняться агробизнесом, нужно учесть несколько основополагающих факторов. Первая главная проблема – это специалисты. В России, к сожалению, в последнее время молодых специалистов аграрного сектора крайне мало. Университеты сейчас готовят экономистов, юристов, а инженеров-аграрников практически нет. У нас на предприятии очень много людей пенсионного или предпенсионного возраста с большим опытом работы. Найти молодежь крайне сложно, тем более что мы находимся не в Москве. Грамотных специалистов по пальцам можно пересчитать. Да и уровень заработной платы в этом секторе не очень высок.

В нашем регионе также очень сложно найти специалистов-россиян, которые готовы работать в теплицах. В летний период в солнечную погоду температура там может повышаться до 40–45 градусов. В этой связи основная рабочая сила сельского хозяйства у нас – приезжие из стран бывшего СНГ. Многие из этих специалистов всю жизнь работали в колхозах, на полях, они знают этот процесс. Они растение лелеют с самого его всхода и получают большой урожай. Таким специалистам зарплата начисляется за урожай и за уход: чем больше он соберет, тем больше заработает.

Аркадий на 20-летии Novikov Group. Ресторан «Vаниль»

Сейчас, правда, и с иногородними специалистами стало очень сложно из-за ужесточения миграционной политики. Людям становится невыгодно приезжать на работу в Россию. После всех выплат, которые им здесь приходится производить, денег у них остается очень мало. Россияне в аграрном секторе тоже работать не хотят. Получается замкнутый круг.

Тем не менее в любом деле всегда должна быть хорошая и профессиональная команда. Чтобы заниматься агробизнесом, необходимы агрономы, инженеры КИПиА, энергетики, а также люди, которые будут заниматься непосредственно выращиванием. Сейчас у меня в агробизнесе работает сто человек. Чтобы как-то урегулировать кадровый вопрос, я компенсирую своим работникам затраты на регистрацию и т. п. У нас начальник отдела кадров не вылезает из ФМС. Всем моим сельским хозяйством управляет Леонид Шацкий, он же отвечает за качество поставляемой продукции. Все вместе мы выращиваем продукт, который нравится нашим потребителям. Многие конкуренты пытаются узнать, какие технологии мы используем, чтобы внедрить их у себя.