Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Кефир с соком черноплодной рябины и свеклы
Дальше: Чихирь красносмородиновый с листьями лимонника

Квас из столовой свеклы и сливы

Свекла столовая – 1 кг
слива – 1 кг
вода – 5 л
сахар – 500 г
Приготовление
Свеклу вымыть, очистить, нарезать крупными кусками. Сливы вымыть, удалить косточки. Уложить свеклу и сливы в стеклянную банку, залить остуженной кипяченой водой, добавить сахар, накрыть воздухопроницаемой крышкой и оставить для сбраживания при комнатной температуре.
Назад: Кефир с соком черноплодной рябины и свеклы
Дальше: Чихирь красносмородиновый с листьями лимонника