Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Кулебяка с мясной начинкой
Дальше: Расстегаи с рыбной начинкой

Кулебяка с капустной начинкой

Капуста – 1 кг
яйца – 5 шт.
масло сливочное – 100 г
соль – по вкусу
тесто дрожжевое – 1 кг
Приготовление
Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту белокочанную мелко посечь, залить небольшим количеством кипятка, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и затем отжать. В подготовленную капусту добавить измельченные яйца и растопленное сливочное масло, все посолить и тщательно перемешать. Используя приготовленную начинку, сформировать и испечь кулебяку таким же образом, как и кулебяку с мясной начинкой.
Назад: Кулебяка с мясной начинкой
Дальше: Расстегаи с рыбной начинкой