Кабачки или патиссоны нарезать кусочками толщиной 1 см, обвалять в муке или панировке с пряностями. Обжарить на растительном масле или запечь в духовке. Отдельно поджарить рыбу в панировке или кляре. Затем рыбу уложить на поджаренные кабачки, украсить свежей зеленью укропа.
