Рыбное филе нарезать небольшими плоскими кусочками, слегка присолить и сбрызнуть соком лимона, выставить на холод на 2 часа. В каждый кусочек рыбы завернуть начинку из перечисленных ниже:
Укроп, шпинат, чеснок
Петрушка, зеленый лук, мелко натертый сыр
Орехи грецкие, зелень укропа, чеснок
Приготовление
Рулетики свернуть, уложить плотно на сковороду, сверху полить растительным маслом и запекать в духовке при 200 °C в течение 20 мин.
Зелень для начинок мелко нарезать, спассеровать на растительном масле, смешать с орехами или сыром.
