Перси получил, что заслуживал, когда заявился в дом Уизли во время рождественского обеда. В конечном итоге пюре из пастернака здорово разукрасило его лицо. Судя по всему, несмотря на обилие восхитительных деликатесов, украшавших рождественский стол, Уизли не забыли и о таком угощении, как пюре из пастернака (см. «Гарри Поттер и Принц-полукровка», главы 16 и 17).

• 680 г (около 10 средних) корешков пастернака, очищенных и нарезанных кубиками

• ½ л куриного бульона

• 2 ст. л. масла

• ¼ стакана молока

• Щепотка мускатного ореха

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

В кастрюлю средних размеров вылейте куриный бульон, выложите пастернак и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне до размягчения, 20–25 минут. Осушите пастернак и добавьте к нему масло, молоко, мускатный орех, соль и перец. Разомните в пюре при помощи картофелемялки.