Взять 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан манной крупы, 1 стакан кефира, немного соли и соды. Все перемешать, влить 2—3 ст. л. морковного сока и выпекать как кекс. Сок можно заменить мелко натертой морковью.