Вареный картофель нарезать мелкими кубиками, луковицу нарезать кольцами. Все перемешать, сложить в салатник и залить растительным маслом, смешанным с уксусом, посолить. Особенно вкусен этот салат из свежесваренного теплого картофеля.

Продукты: 5—6 картофелин, 1 большая луковица, масло, уксус, соль по вкусу.

К этому салату хорошо подать на стол селедочное масло, икру из сельди или