Молодые кабачки вымойте, очистите от кожуры, ложкой удалите семенную часть. Нарежьте кубиками со стороной 5–7 мм. Цедру лимона потрите на мелкой терке. Подготовленные кабачки выложите в ведерко хлебопечки, засыпьте сахаром и цедрой лимона. Влейте лимонный сок, приправьте по вкусу корицей. Готовьте в режиме «Варенье» 1,5 часа, затем разложите в стерилизованные банки и закупорьте.
