• 100 г ржаной муки

• 350 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 2 ст. ложки растительного масла

• 0,5 ч. ложки соли

• 1 ст. ложка ржаного солода

• 50 мл кипятка (для солода)

• 220 мл горячей воды

• 1 ст. ложка меда • щепотка тмина

• 1 ч. ложка сливочного масла

• 1 ст. ложка кунжута

Солод заварите очень горячей водой, дайте остыть. Затем все компоненты, кроме сливочного масла и кунжута, поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки ингредиентов, следуйте ему. Выпекайте хлеб с использованием режима «Ржаной хлеб». Корочка темная. Смажьте теплый хлеб маслом и посыпьте кунжутом.