• 3 яйца

• 150 г сахара

• 150 г муки

• щепотка ванильного сахара

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 1 лимон

• 200 г абрикосов без косточек

• 50 г абрикосового джема

Половину абрикосов измельчите ножом. Яйца взбейте с сахаром, введите, не переставая взбивать, тертую цедру лимона, разрыхлитель, муку, ванильный сахар. Осторожно, мешая деревянной лопаткой, вмешайте измельченные абрикосы. Влейте в хлебопечку и выпекайте в программе «Тесто». Остудите бисквит, смажьте джемом и украсьте оставшимися цельными абрикосами.