• 150 г сливочного масла

• 200 г сахара

• 3 яйца

• 200 г муки

• 1 ч. ложка сахарной пудры

• 1 пакетик разрыхлителя

• 10 груш

• 1 стакан грушевого компота

• 1 стакан белого сухого вина

• 2–3 бутона гвоздики

• 1 ст. ложка желатина

• Для посыпки: ⅓ стакана муки

• 2 ст. ложки маргарина

• ¼ стакана сахарного песка

• 0,5 ч. ложки молотой корицы

• 0,5 ч. ложки молотого имбиря

Взбейте в миске растопленное сливочное масло и сахарный песок, введите муку с разрыхлителем. Введите взбитые яйца. Влейте тесто в ведерко хлебопечки и готовьте 1 час в режиме «Выпечка». Готовый бисквит остудите на решетке. Выложите в кастрюлю дольки груш, залейте вином и компотом, добавьте гвоздику и вскипятите. Сразу снимите с плиты и оставьте на 10 минут. Выньте из отвара груши и разложите на корже. Перемешайте 1 стакан отвара с предварительно распущенным желатином, вскипятите и полейте бисквит.