Чем свежее продукты, тем больше в них содержится ферментов, витаминов и минералов. И наоборот, чем дольше продукты лежат в холодильнике, тем тяжелее организму переваривать приготовленную из них пищу, а это в свою очередь ведет к набору веса. В свежих продуктах содержатся витамины, отвечающие за синтез пищеварительных ферментов и энергии, но их становится все меньше и меньше по мере истечения срока годности. Поэтому старые продукты с бóльшей вероятностью уйдут в подкожный жир.

Если вы хотите похудеть, лучше такие продукты не употреблять. Но многие люди используют для приготовления пищи ингредиенты с истекшим сроком годности, особенно если речь идет о сухих продуктах. Прошу вас, не делайте этого ради своего здоровья и ради похудения.