Книга: Хлеб на закваске
Назад: Домашний пшеничный хлеб на закваске
Дальше: Приготовление закваски (опары) для теста

Ингредиенты

Для закваски (опары):
1 ст. л. пшеничного или ржаного стартёра,
200 мл воды,
200 мл белой пшеничной муки.

 

Для теста:
400 г закваски (опары),
500 г белой пшеничной муки,
217 мл воды,
2 ст. л. растительного масла,
2 ч. л. соли,
2 ч. л. сахара.
Назад: Домашний пшеничный хлеб на закваске
Дальше: Приготовление закваски (опары) для теста