Используемая литература, блоги и сайты

1. С. Кашницкий. «Жемчужины Восточной медицины», АСТ.

2. «Руководство по переходу на веганство» (veganstarterrussian.blogspot.ru)

3. Сайты: belraw.ru, ecology.md, siroedov.ru

4. Ирина Новожилова, президент Центра защиты прав животных «ВИТА», биолог, журналист, член Союза журналистов России, лауреат премии Института философии РАН. Контакты: www.vita.org.ru; [email protected]

5. Vegetarian.ru – портал о вегетарианстве (vegjournal.ru; vegetarian.ru)

6. Валентина Горбунова – специалист по питанию и Аюрведе, сертифицированный велнес-коуч, автор блога о здоровом саморазвитии freshlover.ru и сезонных детокс-курсов detox.freshlover.ru. Автор-эксперт Yoga Journal, Organicwomen.ru, Vegetarian.ru, «Жить интересно» и др.

7. Нина Финаева (Ермошенко) – ведущая блога finaeva.ru, шеф-повар, путешественница, рукодельница, мама. Автор книги ярких и полезных рецептов «Молодо-зелено». Контакты: finaeva.com, vegetarian.ru/authors/nina-finaeva.

8. Алина Шидловская – автор блога alinashydlouskaya.wixsite.com/mysite-1, колумнист – vegetarian.ru/authors/alina-shidlovskaya. Она молодая мама веганки и двое ее детей тоже веганы с рождения. Интересуется темой питания, осознанного материнства, йогой.

9. Юля Рэй – автор блога об этичном образе жизни julirey.com, автор сказки с вегетарианскими рецептами «Кулинарная книга Мира и Марфы» (julireybooks.com), издатель в JOOSHA publisher – jooshapublisher.com.

10. Анна Зименская – автор блога potokizdorovia.ru, врач-фитотерапевт, натуропат, педиатр, гастроэнтеролог, гирудотерапевт. Ведущая авторского видеоканала на YouTube о природных методах оздоровления «Потоки здоровья». Контакт: vk.com/anna_zimenskaya.

11. Марина Ривьера – автор журнала vegetarian.ru (vegetarian.ru/interview/marina-rivera-tolko-predlozhi), создательница студии M.Riviera, занимающейся продажей шуб и другой одежды из искусственного меха. Контакт: vk.com/mriviera.

12. Маргарита Морозова – создательница первого этичного блога marpeta.com, в котором собраны черные и белые списки косметических компаний, обзоры этичной, натуральной и органической косметики. Волонтер Центра прав защиты животных «ВИТА». Автор на Vegetarian.ru. Ее страница в ВК – vk.com/id7549263.

13. Эдуард Насыров – автор кулинарного блога Happy Food (my-happyfood.livejournal.com) и фуд-фотограф.

14. Лео Бабаута – автор блога Zenhabits.ru о минимализме и продуктивности, вошедший в ТОП25 блогов (по версии журнала TIME) с более чем 200 000 подписчиками. Автор нескольких электронных книг-бестселлеров.

15. Анастасия Донецкая (Кандабарова) – шеф-повар, основательница Carrot rawcafe, ютуб-блогер, ведущая Школы Сыроедения и Школы Экоферм (vk.com/carrotrawcafe, vk.com/albums-61917988, inkphy.com/wisefoxone).

16. Ахмед Али-заде – практикующий повар веганской еды. Ведет блог: vk.com/cityveg. Разрабатывает собственные рецепты. Предпочитает готовить из простых продуктов, которые доступны всем. Преподает в кулинарной школе.