Из фотографий Эль Макферсон в Инстаграме понятно, почему ее называли «Тело». Сейчас ей за 50, у нее двое детей и куча работы, а выглядит она шикарно, как никогда. Мы знакомы еще с девяностых, и она всегда была фанаткой фитнеса и здорового образа жизни. Эль считает, что причина ее нестареющей красоты — щелочь. Она увлеклась щелочной диетой, когда познакомилась с доктором Симон Лаубшер, а впоследствии они совместно основали компанию продуктов для здоровья и красоты WelleCo. Продукция отражает принципы самой Эль, которая уверена, что красота начинается изнутри: «Я знаю, что если буду давать моим клеткам необходимое питание изнутри, это обязательно отразится на внешности».

Вы следуете щелочной диете. чем это отличается от просто «правильного питания»?

«Щелочное питание» — это больше пищи растительного происхождения и меньше животного. Звучит легко, но на деле оказывается не так просто. Я много работаю и часто летаю, в том числе пересекая несколько часовых поясов, и иногда найти что-то питательное и полезное довольно сложно. Я принимаю нашу ощелачивающую пищевую добавку WelleCo Alkalising Greens — это просто и при этом работает; к тому же продукт веганский, органический и не содержит глютена. Эта добавка дает мне сразу все необходимые витамины, минералы и пробиотики.

Какова связь между щелочным состоянием и красотой?

Щелочность организма влияет на уровень pH, а он очень важен для общего хорошего самочувствия. Я основываюсь на информации, что идеальный уровень pH — от 6,5 до 7,5. Однако он нарушается при образе жизни и рационе современного человека, мы потребляем много молочных продуктов, красного мяса и переработанной пищи. Баланс в организме многих из нас нарушен, кислотность повышена, а это приводит к самым разным нарушениям. Через несколько дней после начала приема ощелачивающей добавки я обратила внимание, что сухость кожи пропала, она стала более плотной и приобрела «щелочное сияние», как называет его диетологи. Кожа — отличный показатель состояния вашего организма.

Какие ваши любимые продукты красоты?

Во-первых и главных — вода! Еще я люблю зеленые овощи, свеклу и авокадо. Фрукты почти все, в том числе манго, папайю, ежевику и кокос: все они богаты антиоксидантами и витаминами, при этом нежирные и низкокалорийные, а в жаркий летний день отлично заменят любые сладости.

Я знаю, что вы изучали много разных методов альтернативной медицины. какой показался самым действенным?

Ароматерапия: отлично помогает успокоить нервы и создать ощущение умиротворенности.

Что вы делаете, чтобы оставаться сильной?

Для меня главный фактор при выборе любого занятия — радость, поэтому я выбираю те виды спорта, от которых сердце поет. Когда выдается свободное время, люблю кататься на лыжах, плавать или ходить в пешие походы — да просто выбираться на улицу, на свежий воздух, и наслаждаться природой.

Что вы делаете, чтобы придать себе уверенности в дни, когда все идет не так?

Каждое утро я уделяю полчаса медитации. Мне кажется, она помогает мне сохранять ощущение гармонии, и я чувствую себя сильной и уверенной. А в конце дня самое главное — хорошо выспаться, чтобы зарядиться энергией на следующий день. Моя конечная цель — счастье и хорошее самочувствие.

Какое самое большое испытание вам приходилось преодолеть и как вам это удалось?

Верить в себя. Теперь, когда мне 52, я знаю, что источник моей уверенности — мудрость, интуиция, опыт и любовь.

Какой самый полезный совет в области красоты из всех, что вам встречались?

Чем меньше, тем лучше. Если вы здоровы и ваша кожа здорова, вам нужен минимум косметики, вы и так будете излучать естественное сияние. Я выбираю самые прозрачные продукты макияжа. За это люблю блески для губ Bobbi Brown — их цвета светлые и натуральные. Еще пользуюсь карандашом для бровей. Я блондинка, и подчеркнутые брови, как рамка для картины, помогают ярче выделить глаза.