Запеченная курица с овощами
4 порции Ингредиент ы:
Курица:
Целая курица 1 кг.
Сливочное масло 20 гр.
Специи:
соль (1 чайная ложка)
молотый черный перец (1 чайная ложка)
2 зубчика чеснока
Овощи:
7 картофелин 1 большая морковь 1 зеленое яблоко
Оливковое масло (2 столовые ложки)
Специи:
соль (1 чайная ложка)
молотый черный перец (2 чайные ложки)
хмели-сунели (2 чайные ложки)
соевый соус (1 столовая ложка)
гранатовый соус наршараб (1 столовая ложка)
3 зубчика чеснока
Д опо лнительн о:
Специи:
соль (3 чайные ложки)
молотый черный перец (3 чайные ложки)
5 зубчиков чеснока
Рецепт
^Разогреваем духовку до 180 градусов Готовим курицу:
Промываем и просушиваем курицу Добавляем специи: соль (1 чайная ложка) молотый черный перец (1 чайная ложка)
Засовываем под кожу курицы со стороны ножек по кусочку сливочного масла по 10 гр. И по зубчику чеснока
Готовим овощи:
Чистим и нарезаем картофель четвертинками Чистим и нарезаем морковь полукольцами Моем и нарезаем яблоко четвертинками Выкладываем все овощи в форму для запекания Добавляем специи: соль (1 чайная ложка) молотый черный перец (2 чайные ложки) хмели-сунели (2 чайные ложки)
соевый соус (1 столовая ложка) гранатовый соус наршараб (1 столовая ложка) давим 3 зубчика чеснока ножом Хорошо перемешиваем овощи со специями
Запекаем курицу с овощами:
Выкладываем курицу на овощи
Закрываем форму плотно фольгой, проделываем в фольге дырочки
Отправляем форму в духовку на 1 час
Достаем форму для запекания и снимаем фольгу
Поливаем курицу выделившемся соком
Отправляем обратно в духовку при 180 градусах и оставляем на 15—20 минут до появления румяной корочки
Подаем курицу с овощами на общем блюде со свежими томатами, сладким перцем и зеленью.
