Куриная грудка в молоке

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 500 г молока, 2 зубчика чеснока, соль, перец черный молотый, специи

Куриные грудки обсушить. Сделать смесь из соли, перца, специй. Грудки натереть специями, положить в миску, накрыть и оставить на 1 час.

В кастрюле с толстыми стенками и дном вскипятить молоко. В закипевшее молоко опустить грудки, дать закипеть и подождать 1 минуту.

Выключить огонь, кастрюлю плотно закрыть укутать. Через два часа куриные грудки готовы. Достать их из молока. Подавать можно горячими с гарниром или, порезав на ломтики, как холодную закуску.

Из молока с пряностями, добавив кукурузный или картофельный крахмал, можно приготовить соус.

Отправить