50
Айоли – чесночный соус из Южной Франции.
51
Рап – вариант бутерброда, когда ингредиенты заворачиваются в тонкую лепешку или лаваш.
52
Специальная мука тонкого помола, более светлая, чем обычная кукурузная.
53
Адобо – соус рассольно-маринадного типа с острым красным перцем, чесноком, натуральными фруктовыми уксусами и солью.
54
«Неряха Джо» (Sloppy Joe) – популярный американский сэндвич, который традиционно готовится с поджаренным говяжьим фаршем.
55
Фалафель – блюдо, представляющее собой обжаренные шарики из измельченного нута.
56
Традиционное мексиканское блюдо, состоит из кукурузной или пшеничной лепешки, наполненной разнообразными начинками.
57
Водяной орех, или чилим, – водное растение с плодами, напоминающими орехи. В России в давние времена водяные орехи активно употреблялись в пищу. Сейчас их используют для лечения почек, а также в качестве общеукрепляющего, тонизирующего и желчегонного средства; кроме того, они обладают антивирусными свойствами.
