Книга: Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
Назад: 49
Дальше: 58

50

Айоли – чесночный соус из Южной Франции.

51

Рап – вариант бутерброда, когда ингредиенты заворачиваются в тонкую лепешку или лаваш.

52

Специальная мука тонкого помола, более светлая, чем обычная кукурузная.

53

Адобо – соус рассольно-маринадного типа с острым красным перцем, чесноком, натуральными фруктовыми уксусами и солью.

54

«Неряха Джо» (Sloppy Joe) – популярный американский сэндвич, который традиционно готовится с поджаренным говяжьим фаршем.

55

Фалафель – блюдо, представляющее собой обжаренные шарики из измельченного нута.

56

Традиционное мексиканское блюдо, состоит из кукурузной или пшеничной лепешки, наполненной разнообразными начинками.

57

Водяной орех, или чилим, – водное растение с плодами, напоминающими орехи. В России в давние времена водяные орехи активно употреблялись в пищу. Сейчас их используют для лечения почек, а также в качестве общеукрепляющего, тонизирующего и желчегонного средства; кроме того, они обладают антивирусными свойствами.
Назад: 49
Дальше: 58