Тортильяс – тонкая лепешка из пшеничной или кукурузной муки, широко распространенная в Мексике.
38
Кранберри, или римская фасоль, – светлая фасоль с полосками клюквенного цвета.
39
Таро – популярное пищевое растение Африки, Юго-Восточной Азии и других тропических регионов.
40
Ямс – это растение, которое, подобно картофелю, образует подземные клубни. Внешне очень похож на батат, однако последний является корнеплодом, как, например, морковь.