В конце ноября в расчетах по снабжению немцы исходили из 500 г хлеба на одного солдата (не считая многого другого). Позже нормы, естественно, были сильно снижены – в дни перед капитуляцией Паулюс и другие генералы получали по 150 г хлеба в день, рядовые солдаты по 50 г.
