Книга: Кето-диета. Революционная система питания, которая поможет похудеть и «научит» ваш организм превращать жиры в энергию
Назад: Глава десятая Оптимизация митохондриального здоровья. Сила голодания
Дальше: Заключение
Глава одиннадцатая
Другие способы улучшить здоровье митохондрий
Без сомнения, самый эффективный способ улучшить здоровье митохондрий – это изменить свое питание. На втором месте стоит голодание, поэтому если вы хотите сделать его частью своей повседневной жизни, обязательно прочтите главу 10.
Существует целый ряд дополнительных методов для поддержания здоровья митохондрий. Именно им посвящена эта глава.
Факт о старении: митохондриальный биогенез (процесс образования новых митохондрий) с возрастом замедляется, в результате сокращается объем митохондрий. Таким образом, чем старше вы становитесь, тем больше пользы принесет использование дополнительных методов.
Заземление
На страницах этой книги я уже неоднократно говорил о том, каким образом чрезмерная выработка АФК и вторичные свободные радикалы, которые являются результатом процесса получения основной доли энергии из глюкозы, нарушают работу митохондрий.
Наше внимание было сконцентрировано на необходимости «обезвредить» АФК, перестроив организм со сжигания глюкозы на сжигание жиров, так как жиры – это чистое топливо, которое способствует выработке меньшего количества свободных радикалов.
Но есть еще один секрет: нашему организму требуется большое количество электронов, чтобы нейтрализовать лишние свободные радикалы. Заземление – отличный способ обеспечить себе такую защиту.
Ходите босиком по земле! Это поможет нейтрализовать свободные радикалы, разрушающие ваш организм.
По сути, заземление – это просто прямое соприкосновение с землей либо голыми ногами, либо в обуви с кожаной подошвой (которая обладает проводимостью).
Поверхность земли проводит электричество и заряжена отрицательно по целому ряду причин.
• Солнечный ветер проникает в магнитосферу; ветер в ионосфере
• Грозы
• Расплавленное железо, вращающее земное ядро, является мощным источником свободных электронов, которые рассеиваются по поверхности земли
Земная поверхность – огромный резервуар со свободными электронами, и прямой контакт с ней позволяет вашему организму впитать эти полезные электроны. К сожалению, большинство людей, которые живут в развитом мире, не имеют такой возможности, потому что обувь с подошвой из синтетической резины изолирует ступню от внешнего воздействия. Помимо антиоксидантного действия, заземление имеет и другие преимущества (1,2), например следующие.
• Помогает сократить воздействие посторонних электромагнитных полей, создаваемых электронными устройствами (сотовыми телефонами, компьютерами, Wi-Fi и др.)
• Ускоряет заживление ран
• Облегчает боль
• Улучшает сон
• Сокращает воспаления
• Повышает настроение
• Нормализует вариабельность сердечного ритма
Исследование с применением инфракрасного излучения показывает, что воспалительные процессы в организме уменьшаются после 30 минут заземления. Через 40 минут ускоряются выработка энергии, потребление кислорода, пульс и частота дыхания.
Заземление успокаивает симпатическую нервную систему, что способствует стабилизации сердечного ритма, а также поддержанию гомеостаза, или баланса в автономной нервной системе. Это важно, так как, приводя в норму параметры вариабельности сердечного ритма, вы улучшаете работу всего организма. Вариабельность сердечного ритма – мощный маркер здоровья, о котором, к сожалению, говорят очень мало.
Простые способы заземлиться
Многие из нас большую часть времени носят обувь с каучуковой или пластиковой подошвой. Это два очень эффективных изолирующих материала, которые обычно используются для изоляции электрической проводки. Так же эффективно они «отключают» ваш организм от естественного потока электронов с поверхности земли. Ношение обуви на кожаной подошвой позволит вам оставаться заземленными, как при контакте голыми ногами. Однако необходимо учитывать поверхности, на которых вы стоите.
Хорошие поверхности для заземления – это:
• Песок (пляж)
• Трава (лучше сырая)
• Голая земля
• Бетон или камень (неуложенный и неокрашенный)
• Керамическая плитка
Не подойдут для заземления:
• Асфальт
• Дерево
• Резина и пластик
• Винил
• Гудрон или гудронированная дорога
Идеальное место для прогулок босиком – это пляж. Ходить можно по песку или по воде, так как морская вода имеет отличную проводимость. Второе место после пляжа занимает зеленая лужайка. В таком случае прогулки лучше совершать рано утром, когда трава еще покрыта росой.
Даже если у вас нет возможности ходить по пляжу или росистой траве, постарайтесь отыскать способы заземлиться.
И пусть солнечные лучи попадают вам прямо на кожу, образуя биологическую цепочку между солнцем, вами и землей, которая способствует активной выработке клеточной энергии. В следующем разделе я расскажу об особенностях и причинах этого процесса.
Движение – это жизнь, но чтобы заземлиться, необязательно двигаться. Например, вы можете вынести на природу стул, сесть, поставив ваши голые ступни на землю, и почитать утреннюю газету.
Вот почему я гуляю босиком по пляжу 1–3 часа почти каждый день. Это помогает мне не только восполнить нехватку физической активности, но и заземлиться, насытив организм полезными волнами, которые недоступны в помещении.
Если вы живете в городе, где нет доступа к чистой земле, или вы просто не в состоянии часто выходить на улицу по ряду причин, купите заземляющий коврик, который подключается к заземлителю. Его можно приобрести на сайте Amazon или в местном хозяйственном магазине примерно за 500 рублей. Помните, что заземление в помещении во многом уступает заземлению на улице под прямыми лучами солнца. Почему? Об этом я расскажу в следующем разделе.
Лечение солнцем
Очень полезно находиться на солнце каждый день (смотря по сезону), чтобы как можно больше открытых участков кожи подвергалось воздействию солнечных лучей. Мои поклонники знают, что я выступаю за здоровое пребывание на солнце, так как это помогает увеличить уровень витамина D. Но последнее время я стал замечать, что исцеляющая сила солнца не ограничивается выработкой этого витамина.
Это вызвано тем, что мы во многом похожи на растения, которые созданы накапливать энергию солнечного излучения, чтобы потом использовать ее для регуляции и стимулирования целого ряда важных физиологических процессов. Ученые только начинают разбираться в аспектах солнечного воздействия на человека. Эта тема, которая относится к фотобиологии, настолько заинтересовала меня, что я планирую посвятить ей мою следующую книгу.
Когда вы проводите много времени в помещении, то лишаете себя живительных волн, как, например, УФ и инфракрасный свет, который не выделяет бόльшая часть искусственных лампочек. А оконные стекла даже в дневное время отфильтровывают полезное излучение.
Солнечный свет состоит из световых волн в сбалансированном виде и идеальной пропорции. Их воздействию регулярно подвергались наши предки, именно поэтому организм устроен таким образом, что получает питательные вещества из солнечного света.
Исторически наши древние предки проводили если не все время, то большую его часть на природе и были заземлены. Основной причиной целебных свойств солнечного света является то, что он служит мощным источником фотонов – элементарных частиц электромагнитного излучения (в узком смысле – света). Как установил Альберт Эйнштейн, фотоны – это одновременно и волны, и частицы, которые переносят энергию. Вот почему солнце может вырабатывать электричество при помощи батарей. Фотоны вступают во взаимодействие с атомами солнечной батареи и выбивают из них электроны, производя электричество.
Мы тоже являемся своего рода солнечными батареями. Когда вы на природе (лучше всего, если вы находитесь в прямом контакте с землей и заземлены) и солнечные лучи попадают на кожу, запускается мощная цепная реакция, в результате которой вырабатывается энергия, способная наладить работу митохондрий. Эта цепная реакция особенно действенна при наличии заземления. Это связано с тем, что прямой контакт с землей формирует цепь, улучшающую прохождение энергии по всему организму.
Это особенно касается людей с достаточной концентрацией жирной кислоты омега-3 ДГК в клеточных и митохондриальных мембранах. ДГК – единственная известная жирная кислота, которая способна поглощать фотоны солнца и превращать их в электрический поток. Феномен получил название «фотоэлектрический эффект», за открытие его закона в 1922 году Эйнштейн был удостоен Нобелевской премии.
Создаваемый поток помогает структурировать воду в клетках, в ходе чего улучшается организация молекул воды и их проходимость в клетки. Это значительно повышает гидратацию и помогает молекулам воды хранить заряд, который затем становится топливом для митохондрий.
Одной из функций ультрафиолетового излучения является стимуляция выработки в коже окиси азота, которая помогает расширить сосуды и вынести до 60 % потока крови к поверхности кожи для взаимодействия с солнечным светом.
Именно ультрафиолет В влияет на выработку витамина D, а волны другой длины выполняют целый ряд не менее важных функций.
О воздействии красного и инфракрасного излучения поговорим далее.
Инфракрасная сауна
Чтобы оптимизировать цепочку, о которой я только что говорил, необходимо несколько часов в день находиться под воздействием прямых солнечных лучей, одновременно имея прямой контакт с землей. Конечно, для многих это невыполнимая задача, но если вы столкнулись с серьезными проблемами со здоровьем, вас наверняка заинтересует еще один метод оздоровления.
Для того чтобы его применить, вам может потребоваться смена места проживания на тропики или субтропики. Такой переезд плюс ММТ дадут огромную синергию, которая способна излечить любую болезнь, с которой вы боретесь.
Те же, кто здоров, но не в состоянии проводить значительную часть времени на улице на протяжении всего года, могут воспользоваться полноспектральной инфракрасной сауной с низким уровнем ЭМП.
Красный и инфракрасный свет проникает в ткани, доставляя энергию вашим митохондриям, которая затем используется для ускорения выработки АТФ. Помимо улучшения функционирования митохондрий, инфракрасная сауна помогает выводить скопившиеся токсины.
Я уверен, что почти все ощутят на себе положительное воздействие регулярных сеансов (2–3 раза в неделю) инфракрасной терапии и почистят свой организм. Лично я устраиваю такие сеансы себе дома почти каждый день.
Инфракрасная сауна – отличный способ получить лето зимой.
Если вы собираетесь постоянно использовать инфракрасную сауну, убедитесь в том, что она имеет низкий уровень ЭМП; большинство моделей излучают высокую концентрацию посторонних ЭМП. Чтобы измерить электромагнитное поле внутри сауны, включите ее и воспользуйтесь недорогим электрометром. Уровень ЭМП должен быть ниже 1 миллигаусса; лучше всего, если он будет ниже 0,3.
Многие компании в своих рекламных роликах называют сауны полноспектральными, но такое определение не соответствует действительности. В большинстве инфракрасных саун задействованы волны дальней ИК-области спектра, и хотя это полезно, особенно для детоксикации, спектр все равно не полный. Именно волны ближней ИК-области спектра, особенно 800–850 нм, взаимодействуют с цитохром с-оксидазой – четвертым белком в электронной транспортной цепи митохондрий. Это особенно важно для тех, кто хочет оптимизировать выработку АТФ и клеточной энергии.
Покупая сауну, попросите производителя предоставить вам сертификат третьих лиц, в котором указан уровень волн ближней ИК-области спектра. Он должен быть в пределах 800–850 нм, так же как и уровень волн дальней ИК-области спектра. У большинства саун уровень волн дальней ИК-области спектра в 20 раз выше, чем уровень волн ближней ИК-области. Поэтому будьте осторожны и обязательно почитайте дополнительную информацию, прежде чем совершать такую важную покупку, как полноспектральная инфракрасная сауна с низким ЭМП.
Пребывание в сауне положительно влияет на обменные процессы в организме, так как в результате нагревания активируются гены, которые отвечают за оптимизацию в клетках белка теплового шока (БТШ). Немаловажный процесс с учетом того, что эти белки со временем повреждаются и нуждаются в обновлении. Накопление поврежденных БТШ может привести к образованию бляшек в мозге и/или сердечно-сосудистой системе, а тепловой стресс помогает это предотвратить.
БТШ также связаны с продолжительностью жизни, поэтому в организме их должно быть как можно больше. Они защищают белки от деградации, а значит, препятствуют развитию атрофии мышц.
Кроме того, нагревание способствует биогенезу митохондрий. В результате теплового стресса запускается процесс высвобождения АФК, которые, в свою очередь, посылают сигнал, заставляя организм вырабатывать новые митохондрии. Внимание: люди с серьезными проблемами со здоровьем обязательно должны проконсультироваться с клиницистом, прежде чем применять сауна-терапию.
Искусственное освещение
Инженеры-светотехники проделали огромную работу, создав энергоэффективное освещение в формате светодиодов (СД). Светодиодные лампы испускают удивительный голубоватый свет, который напоминает солнечный. Но внешность обманчива, и я поступил глупо, когда перешел на СД в 2010 году.
Я не сразу понял, что в свете от светодиодных ламп очень много синего и мало красного. Взятый из соответствующего биологического контекста, синий цвет по своей природе не опасен. Но человек создан таким образом, что должен подвергаться воздействию синего света только в утренние часы, а не вечером или ночью. И этот синий свет должен исходить от солнца, а не от светодиодных лампочек.
Солнечный свет идеально сбалансирован. Он содержит равное количество красного и синего света, а также инфракрасные и ультрафиолетовые волны и волны ближней ИК-области спектра, что способствует его положительному воздействию на здоровье.
Хорошо известно, что воздействие синего света после заката может нарушить суточный ритм и сократить выработку меланина, повысив риск развития онкологических заболеваний (3). Именно поэтому после захода солнца рекомендуется носить специальные очки – блокаторы синего цвета.
Светодиодное освещение с высокой концентрацией синего света способно спровоцировать возникновение ряда серьезных проблем.
Немногие знают, что несолнечный синий свет также вреден в течение дня. Исследования показывают, что воздействие светодиодных и флуоресцентных ламп приводит к росту количества АФК в сетчатке глаза. Таким образом, синий свет, исходящий от искусственных источников, потенциально опасен. Это особенно касается тех людей, которые находятся в помещении и не имеют доступа к природному свету через окно. Синий свет от солнца имеет сбалансированное количество красных и инфракрасных волн, которые стимулируют процессы восстановления, позволяя сетчатке и всему организму прийти в норму после воздействия искусственного синего света.
Ученые выяснили, что светодиодные лампы способны провоцировать макулярную дегенерацию, так как синий свет проникает в глаз глубже, чем УФ, достигая сетчатки, где находится овальная макула. Если вовремя диагностировать макулярную дегенерацию, болезнь можно приостановить, но вернуть утраченное зрение уже не удастся.
Макулярная дегенерация – самая распространенная причина потери зрения. Я считаю, что, пока общество не узнает о вреде нетермального искусственного синего света от светодиодных и флуоресцентных лампочек, мы не сможем избежать эпидемии этого заболевания в ближайшем будущем. По оценке некоторых специалистов, к 2020 году 90 % искусственного света в помещениях будет исходить от светодиодов (4). Никто не станет оспаривать, что в результате нам удастся сэкономить много энергии, но в то же время никто не проводит исследований возможных биологических последствий. Неизвестно, будет ли наше зрение ценой, которую придется заплатить за энергосбережение.
Чтобы лучше понять, какую опасность представляет синий свет для глаз, необходимо взглянуть на индекс цветопередачи (ИЦ). ИЦ показывает, как человеческий глаз воспринимает цвет тела при освещении его определенным источником света и как хорошо проявляются небольшие вариации в оттенках. Таким образом, при помощи шкалы от 0 до 100 мы оцениваем, насколько естественный цвет тела соответствует цвету тела при конкретном освещении.
Чем выше ИЦ, тем лучше передача цвета. ИЦ от 85 до 90 считается хорошим. 90 и более – очень хорошим. ИЦ полного солнечного освещения равен 100.
Обычные лампы накаливания куда полезнее светодиодных, когда речь идет о здоровье.
Большинство ламп накаливания имеют ИЦ=99, а светодиодные лампы – чуть более 70. Лампы накаливания считаются непригодными, потому что менее 5 % потребляемой энергии в них идет на излучение видимого света, а остальное превращается в тепло, т. е. инфракрасный свет.
Да, мы не можем использовать «потраченную» энергию, чтобы лучше видеть, но, по сути, лампа накаливания служит нам термальным источником света, который распределяет излучение подобно солнцу. Таким образом, эти «потраченные» невидимые волны имеют большую биологическую ценность.
Необходимо будет провести еще много исследований, чтобы подтвердить биологический эффект светодиодных ламп, но это не значит, что мы должны ждать десятки лет и страдать от негативного воздействия, пока однажды общество не начнет искать более сбалансированный источник света.
Стоит отметить, что светодиодные лампы относятся к разряду цифровых, и частое мерцание (включение и выключение) также может оказаться неблагоприятным для здоровья фактором, в то время как лампы накаливания служат аналоговым термальным источником света. Этот свет очень похож на тот, который тысячелетиями использовали наши предки. Вот почему мы так хорошо к нему адаптированы.
Я уверен, что существуют простые способы защитить себя от воздействия синего света светодиодных ламп.
Лучше всего использовать ночью как можно меньше света. Отдайте предпочтение прозрачным лампам накаливания без матового покрытия. Целесообразно носить очки-блокаторы синего света даже при работе ламп накаливания. Еще целесообразнее отказаться от любых светодиодных лампочек после захода солнца. Галогены – еще один приемлемый вид ламп накаливания.
Светодиодные лампочки менее опасны в дневное время, когда синий свет практически не нарушает выработку мелатонина и суточные ритмы. Однако будьте осторожны: при отсутствии внешнего освещения, способного сбалансировать синий свет от светодиодных лампочек, старайтесь носить очки-блокаторы синего цвета.
Хотя освещение – это главный источник воздействия светодиодных ламп, многие склонны недооценивать опасность, исходящую от телевизоров, настольных мониторов, ноутбуков, планшетов и телефонов. Предостережения те же самые. Перечисленные устройства не так вредны днем, но после захода солнца не стоит использовать их без очков-блокаторов синего цвета.
Слава богу, в последнее время общество начинает задумываться о вреде синего света, не остаются в стороне и производители электроники. Apple запустила Night Shift для IOS 9, а у Android 6 появился фильтр синего света. Для настольных мониторов создана специальная программа под названием f.lux, которая блокирует большую часть синего излучения. Iris во многом превосходит f.lux как по простоте использования, так и по защитным свойствам. Приложение доступно для скачивания на сайте http:// iristech.co/iris-mini/. Лично я использую его на всех компьютерах, чтобы избавить свои глаза от синего света, с которым не справилось приложение f.lux.
Помните: очень важно сводить концентрацию синего света до минимума, но при этом вам должно быть комфортно читать текст с монитора. При ярком солнечном свете вы не сможете увидеть изображения на экране, пока не заблокируете синий свет. Однако от его вредного воздействия вас в любом случае защитили бы красные и прочие волны солнечного излучения.
Если вы проснулись до рассвета, будет полезным надеть очки-блокаторы синего света. Не снимайте их до тех пор, пока не взойдет солнце. Так вы сможете сохранить суточный ритм. Это особенно важно зимой, когда дневного света мало.
Физические упражнения
Физические упражнения – это проверенный способ улучшить работу ваших митохондрий и стимулировать выработку новых в процессе биогенеза, в ходе которого ускоряется синтез АТФ в клетках. Тренировки повышают митохондриальный биогенез при помощи рецепторов, активируемых пероксисомными пролифераторами (PGC-lalfa), мощных сенсоров со сложным названием.
При физической нагрузке организм начинает вырабатывать большее количество митохондрий, чтобы удовлетворить потребность клеток в энергии.
Кроме того, упражнения включают важный сигнальный механизм, известный как аденозинмонофосфат-активируемая протеинкиназа (АМФК). АМФК запускает митохондриальный биогенез, увеличивая численность PGC-lalfa и одновременно уничтожая поврежденные митохондрии в процессе митофагии.
Когда речь заходит о поддержании оптимального биологического функционирования и крепком здоровье, помните: чем лучше состояние митохондрий, тем лучше вы себя чувствуете. Упражнения – это также форма полезного теплового стресса, связанная с повышением температуры в ядрах.
Холодовой термогенез
Холодовой термогенез – еще один стресс-фактор, который, как и нагревание, стимулирует полезную биологическую адаптацию. Холодовой стресс помогает организму сжигать жиры в качестве основного источника энергии. Это связано с тем, что регулярное воздействие холода увеличивает запасы бурого жира – особого вида жировой ткани, которая служит более эффективным топливом, чем превалирующий белый. От холода в вашем мозге увеличивается уровень норэпинефрина и дофамина, которые способствуют концентрации и вниманию. Эти нейротрансмиттеры также повышают настроение и снимают боль за счет сокращения воспалений. Увеличить уровень норэпинефрина вдвое можно, просто погрузившись в четырехградусную воду на 20 секунд или на несколько минут – в тринадцатиградусную.
20-секундное погружение в ледяную воду активизирует мозговую деятельность, поднимает настроение и способствует выработке в организме бурого жира – очень питательного топлива!
Широко известный как нейротрансмиттер норэпинефрин – на самом деле гормон. Одной из его важных функций является сужение кровеносных сосудов – процесс, в ходе которого организму удается сохранить тепло. Норэпинефрин также является сигнальной молекулой, стимулирующей синтез большего количества митохондрий в жировой ткани (главный энергетический резерв), а побочный продукт выработки энергии – это тепло.
Этот процесс помогает организму подготовиться к холоду. Чем чаще вы подвергаетесь воздействию холода, тем больше митохондрий синтезируется в жировых клетках и тем легче вы можете переносить низкие температуры.
И еще, со временем можно акклиматизироваться к холоду. Это связано с тем, что низкие температуры, воздействию которых вы подвергались ранее, способствовали активному синтезу митохондрий в жире. Таким образом, теперь ваш организм в состоянии сжигать больше жиров в качестве основного топлива, сжигание приведет к выработке тепла, а значит, вы сможете дольше находиться на холоде.
При выполнении силовых упражнений в организме происходит генерация АФК, способствующих увеличению мышечной массы. Если вы подвергаетесь холоду в течение часа после силовых упражнений, то подавляете благотворный процесс, поэтому избегайте погружений в холодную воду (как, например, холодный душ или ванна со льдом).
При тепловом воздействии вырабатывается белок теплового шока, а при холодовом воздействии в мозге начинает синтезироваться белок холодного шока, известный как РНК-связывающий мотив-3, или RBM3. Исследование на животных показало, что RBM3 помогает предотвратить развитие болезни Альцгеймера (5). Это связано с тем, что холодовая терапия оказывает нейропротективный эффект, ускоряет выработку митохондрий, убирает лишний жир и регулирует лептиновую резистентность.
Сауна и холодная вода, по сути, безопасны. Однако при наличии каких-либо проблем со здоровьем обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, так как тепло и холод – это стресс для сердца и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, старайтесь прислушиваться к собственному организму. Индивидуальная переносимость высоких и низких температур сильно варьируется, поэтому если вы перестараетесь, то навредите себе.
Приступить к холодовому термогенезу вам поможет раковина, наполненная ледяной водой. Измерьте температуру воды: она должна быть 10–12 градусов. Перед началом процедуры очистите лицо от косметики и съешьте высокожировое блюдо. Когда будете готовы, опустите лицо в воду и подержите как можно дольше. Постепенно увеличивайте продолжительность, пока не станете вынимать лицо из воды, просто чтобы сделать глоток воздуха.
Перейдите сначала к холодному душу, а затем к холодным ваннам со множеством пакетиков со льдом.
Добавки
Для правильного функционирования вашим митохондриям требуется множество веществ. При соблюдении диеты ММТ вы будете получать большую часть из них с продуктами питания.
Однако некоторые вещества можно употреблять в добавках, чтобы поддерживать их концентрацию в норме. К таким элементам относятся следующие.
Берберин
Берберин – это желтое алкалоидное соединение, синтезируемое в различных растениях, включая европейский барбарис, желтокорень, коптис, магонию падуболистную, бархат и турмерик. Он оказывает антимикробный, противовоспалительный и иммуностимулирующий эффект, помогает бороться с широким спектром бактерий, простейших и грибков. Берберин используют для заживления порезов и ран, а также его часто применяют при пищеварительных расстройствах, как, например, диарея путешественников и пищевые отравления.
Чтобы понять силу берберина и почему на сегодняшний день его считают одной из самых эффективных добавок, необходимо разобраться в природе АМФК. Активные компоненты в берберине позволяют вам наладить диету и больше двигаться, а происходит это за счет симуляции АМФК. Эффект, который обычно достигается при помощи лекарственных препаратов.
АМФК – это важный сенсор питательных веществ, который связан с уровнем mTOR. При высокой концентрации инсулина, лептина или ИФР-1 увеличивается уровень mTOR и соответственно понижается уровень АМФК. Если это явление имеет хроническую природу, страдает ваше здоровье. И наоборот, при высокой концентрации инсулина, лептина или ИФР-1 происходит торможение mTOR и активация АМФК, что способствует улучшению общего состояния организма.
АМФК играет важную роль в регуляции обмена веществ, нормализуя уровень липидов, глюкозы и устраняя энергетический дисбаланс. Кроме того, протеинкиназа во многом способствует восстановлению и поддержанию правильной работы клеток. При активации АМФК организм начинает эффективнее сжигать жиры.
Берберин – это еще и стимулятор бурого жира. Бурый жир – это вид жира, который сжигает энергию, а не хранит ее. Он наполнен митохондриями, что объясняет его цвет, и эти митохондрии отвечают за превращение жира в энергию с целью выработки энергии.
Берберин также:
• является мощным антиоксидантом, поглощающим свободные радикалы;
• стимулирует вывод глюкозы из крови;
• тормозит синтез глюкозы в печени;
• улучшает чувствительность к инсулину;
• проявляет сильную активность против раковых клеток различного типа через сети сигнальных путей.
Берберин имеет короткий срок действия, поэтому необходимо принимать его три раза в день. В ходе многочисленных исследований была апробирована доза от 900 до 1500 мг в сутки, которую вы можете разделить на 300–500 мг три раза в сутки перед едой.
Убихинол
Убихинол – это сокращенная форма коэнзима Q10 (CoQ10). Это вещество участвует в реакциях, протекающих в пяти цитохромах электронной транспортной цепи внутри митохондрий. Оно способствует превращению энергической основы и кислорода в энергию.
Убихинол – один из немногих жирорастворимых антиоксидантов, а это значит, что он действует в жировых тканях организма, например в клеточных мембранах, убирая АФК – потенциально опасный побочный продукт обменных процессов. Таким образом, прием добавок убихинола может защитить ваши митохондриальные мембраны от окислительных повреждений.
Дозировка полностью зависит от индивидуальных особенностей, однако существует общее правило: чем вы больнее, тем больше должна быть доза. Если у вас серьезные проблемы со здоровьем, уместно принимать по 600 мг в сутки. Но если вы принимаете убихинол впервые, начните с 200–300 мг в сутки.
В течение трех недель уровень плазмы установится на оптимальной отметке. Затем вы можете сократить прием убихинола до 100 мг в сутки, эта доза способствует поддержанию достигнутого эффекта. Такой объем вещества подходит для здоровых людей. Если вы ведете активный образ жизни, много занимаетесь спортом или испытываете постоянный стресс в связи с работой или иными обстоятельствами, при желании увеличьте дозу до 200–300 мг в сутки.
Если вы принимаете статины – что делает каждый четвертый европеец старше сорока, – доза убихинола для вас должна составлять минимум 100–200 мг в сутки. Это связано с тем, что статины служат ингибиторами ГМГ-КоА редуктазы – ферментов, которые не только обеспечивают эндогенную выработку холестерина, но и снижают синтез CoQlO, прекурсора убихинола. Вкупе эти процессы могут повлечь за собой серьезные последствия.
Лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, который рассчитает оптимальную дозу убихинола. Он может назначить вам анализ крови для определения уровня CoQlO или тест на органические кислоты, чтобы узнать, достаточна ли дозировка для поддержания вашего здоровья.
Предостережение касательно статинов и ММТ. Если вы принимаете статины и следуете диете ММТ, помните, что ГМГ-КоА редуктаза, энзим, выработку которого тормозят статины, участвует в синтезе кетонов. Поэтому когда вы пьете статины, то активно мешаете печени производить кетоны. Даже при одновременном приеме убихинола не стоит упускать из виду тот факт, что способность вашего организма превращать жиры в кетоны значительно снижена. Если вы все же твердо решили следовать плану ММТ, проконсультируйтесь с лечащим врачом относительно прекращения приема статинов.
Еще одна немаловажная оговорка: в связи с тем, что оба вещества являются митохондриальными антиоксидантами, убихинол и CoQlO могут противодействовать химиотерапевтическим препаратам. Поэтому если вы собираетесь лечить онкологию с помощью питательного кетоза, возьмите этот факт во внимание. Повышенная активность CoQlO внутри электронной транспортной цепи может привести к ускорению выработки энергии в митохондриях раковых клеток, увеличивая вероятность их внутренней утилизации (апоптоза). Противораковое вмешательство заключается в том, чтобы исключить прием орального антиоксиданта витамина С, почти всех форм витамина Е и селена и самое главное – N-ацетилцистеина, так как этот антиоксидант способен укрепить митохондрии клеток раковой опухоли и повысить их выживаемость. Однако, как я уже говорил в главе 1, высокая доза IV витамина С или орального липосомального витамина С применяется многими онкологами для уничтожения клеток рака. Поэтому проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы решить этот вопрос в соответствии с обстоятельствами.
Стратегии управления митохондриями у онкологических больных и пациентов с другими хроническими заболеваниями кардинально отличаются. Лечение, которое эффективно в отношении митохондрий нераковых клеток, может оказаться опасным для онкобольных и привести к усилению клеток раковой опухоли и повышению их резистентности к специальным противораковым препаратам.
Это серьезная проблема представителей народной медицины. Часто они назначают усиливающие опухоль антиоксиданты пациентам с онкологическими заболеваниями просто потому, что не знают разницы между молекулярной биологией митохондрий раковых и нераковых клеток.
Магний
Магний – это минерал, необходимый каждому органу нашего тела, в особенности сердцу, мышцам и почкам. Большинство людей даже не подозревают, что испытывают нехватку этого жизненно необходимого вещества. По некоторым данным, дефицит магния есть примерно у 80 % американцев. Вот почему его еще называют невидимым дефицитом.
Сто лет назад люди получали около 500 мг магния с пищей, которую выращивали на земле, богатой питательными веществами. Сегодня это количество составляет 150–300 мг в сутки. Рекомендованная суточная норма – 310–420 мг в зависимости от возраста и пола, хотя некоторые ученые считают, что для поддержания оптимального здоровья необходимо от 600 до 900 мг в сутки.
Магний – важная составляющая успеха ММТ. Он участвует в процессе выработки энергии за счет активации АТФ. Таким образом, магний необходим для оптимизации работы ваших митохондрий.
Если вы заметите первые признаки дефицита магния (судороги в ногах, головная боль, потеря аппетита, тошнота и рвота, быстрая утомляемость или слабость), начните принимать его в виде минеральной добавки. Лично я предпочитаю магний треонат, так как он лучше всего проникает в клеточные мембраны, включая мембраны митохондрий, что способствует увеличению уровня энергии. Он также пересекает гематоэнцефалический барьер, способствуя улучшению циркуляции и памяти.
Карнитин
L-карнитин, который синтезируется из аминокислот, содержится к красном мясе, яйцах и других разрешенных при ММТ продуктах. Карнитин переносит длинноцепочечные жиры сквозь митохондриальные мембраны для их дальнейшего окисления с целью выработки энергии. Когда организм сжигает жиры в качестве основного топлива, как при ММТ, вам требуется больше карнитина, чем при сжигании глюкозы, ввиду чего может возникнуть временный дефицит. Постепенный уровень карнитина стабилизируется на оптимальной отметке, и ММТ будет этому способствовать. По сути, ваши митохондрии смогут и дальше использовать кетоны и среднецепочечные жиры, но в случае падения уровня карнитина процесс окисления длинноцепочечных жиров сильно затруднится.
Как я уже говорил в главе 8, лучший способ определить уровень карнитина – это сдать анализ крови. Если при наличии таких симптомов, как упадок сил и быстрая утомляемость, результаты анализа покажут, что у вас низкий уровень карнитина, или если ваш организм не в состоянии вырабатывать достаточное количество кетонов для полного перехода на сжигание жиров, начните принимать карнитин в добавках. Принимать его необходимо непродолжительный период по 500—1500 мг в сутки. Ваш организм способен сам вырабатывать карнитин, поэтому, возможно, потребуется время для достижения внутреннего баланса.
Помните, что у ученых нет однозначного мнения относительно того, могут ли добавки карнитина провоцировать рост раковых тканей, поэтому если вы страдаете онкологией, даже при низком уровне карнитина в крови окажитесь от приема этих добавок.
Структурированная вода
Чистая вода – один из самых важных факторов оптимизации здоровья. Учитывая ее повсеместное распространение, вода не подвергалась серьезным научным исследованиям. Доктор Джеральд Поллак, биофизик из Университета Вашингтона, является одним из ведущих специалистов, изучающих ее биологическую ценность. Он написал книгу «Четвертая фаза воды», которую я настоятельно рекомендую прочитать всем, кто стремится узнать больше об удивительной функции воды и ее роли в нашем организме.
Поллак подробно рассказывает, каким образом обычную воду можно превратить в структурированную (четвертая фаза воды), которую он называет ПЗ (пограничная зона) водой. Пограничная зона – это научный термин, обозначающий то, что происходит с водой физически, когда она становится структурированной. В отличие от обычной воды из-под крана, Н2О, такая вода имеет совершено иную химическую структуру и водородные соединения. По сути, структурированная вода – это Н3О.
Один из лучших способов помочь организму создавать больше внутриклеточной структурированной воды – это регулярно подвергать свою кожу воздействию солнечных лучей. Солнечные лучи содержат примерно 40 % инфракрасных (в особенности ближней ИК-области спектра) волн, которые служат катализаторами превращения клеточной воды в структурированную. Достичь подобного эффекта также можно с помощью инфракрасных саун с низким ЭМП, что помимо прочего способствует выведению из организма накопившихся токсинов.
Если по каким-то причинам вы не можете часто находиться на солнце или пользоваться полноспектральной инфракрасной сауной с низким ЭМП, пейте воду, структурированную с помощью давления или движения (в частности вихрей) под воздействием низких температур, полезных электромагнитных полей, однополярных статических магнитных полей или инфракрасных и УФ-волн. Исходя из вышесказанного, лучше всего получать структурированную воду:
• из глубинных природных источников (найти ближайший можно на сайте findaspring.com);
• охладив воду до 39 градусов по Фаренгейту (примерно 4 градуса по Цельсию);
• мешая воду ложкой в чашке, образуя вихрь. Можно купить для этих целей вортекс-миксер;
• употребляя в пищу или выжимая сок из сырых овощей (овощи богаты структурированной водой, но склонны терять ее при приготовлении или нагревании).
